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材料
( f3 K* W$ v; u8 E8 ~8 d公仔箱論壇鹽.....適量公仔箱論壇9 Y& E t& y6 j$ I Y; L
紅酒.....1杯4 a' R5 Y2 h {6 k, g
冰糖.....10克4 A( e& o5 ~" k
檸檬葉.....4片0 o0 ]+ U$ I: u: @) k- }. d' Z
蒜蓉.....2茶匙
- ]4 A, L: `& a- m! ?& q, x黑椒碎.....適量tvb now,tvbnow,bttvb; K' @+ |7 v$ C! N: U
清水.....1000毫升公仔箱論壇; B2 i5 c7 j3 m* A( Y% g8 G
金寶羅宋湯.....1罐
. E0 \0 c3 n/ g! e' F) }4 ^公仔箱論壇甘筍(切塊).....1條5.39.217.77, V# `4 x+ G7 L% z
番茄(切塊).....5個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ~( ^- Q3 H& A; D
薯仔(切塊).....4個- f3 S6 x$ |7 s! a# X
洋蔥(切塊).....1個% r% I% i+ i. R/ `# U. O
指天椒(切圈).....1隻: e& e( ]* Z( l9 P( m
紐西蘭羊腩(切粒).....1磅
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做法
. d. z% R8 d+ G \: O E$ n% y1. 先將羊腩洗淨，瀝乾水份後加入醃料(鹽2茶匙及黑椒碎少許)醃約30分鐘。
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2. 中火燒熱加入羊腩煎至金黃色及迫出油份(倒去多餘油份)，放入洋蔥、蒜蓉、指天椒、甘筍、薯仔略炒至金黃，再加入番茄及檸檬葉略炒。$ d* ^' \# W, e/ v; D/ C
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3. 加入紅酒、金寶羅宋湯略炒後再下清水及冰糖，以中小火燜約45分鐘至羊腩腍身收汁，下少許鹽調味即可。
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發表於 2015-11-29 05:30 AM
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