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[甜品] 豆沙多士


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土司.....4片
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作 法6 w# q+ X% i9 Z
1.豆沙餡放入袋中分成兩份,略冰硬後,隔袋壓薄。
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, x+ W0 V, m3 P5 f! f6 z" g2. 將作法1的豆沙餡取出,平鋪在吐司上,四週抹少許蛋液,蓋上另一片吐司,重覆再一次此步驟直到材料用完。
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3. 將作法2的豆沙土司兩面沾上蛋液,放入約160℃的油鍋油炸,並不時翻轉使其均勻,以小火炸1分鐘後撈出,切掉四周硬邊,對角切半即可。- B' G9 ~/ G6 H
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