材料:1 t k4 C# |- v s; l) c
菠菜 3棵
* Z$ X! L4 M6 r) D: |" h蘑菇 5粒
: G0 M% _, C3 r韓式年糕 150克
2 @ P, v1 G) E* b- J0 ]) @4 ^公仔箱論壇白汁磚 2粒
6 G4 Y$ R6 {, @公仔箱論壇高鈣低脂牛奶 150毫升5.39.217.77; X! E) @' a0 O2 H1 e7 b3 a8 i) ]) y. o
水 100毫升
/ c: g5 n0 q* Z4 H$ }麵粉 1湯匙
) H, G# k& S2 g/ J# t; N! }3 A! R" J) n蒜蓉 1茶匙
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調味料:
; ~# Y5 J9 h/ w4 e; D5 `) y5.39.217.77鹽 少許
2 } x4 o! h( l" f/ W/ n, T& n6 C3 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑椒 少許
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7 |( T, X' }; x& C, A; S5 `' {公仔箱論壇做法:& V p9 U( f1 H* _$ a! N& r9 O
1. 菠菜浸洗乾淨，只取菜葉部分。 煲沸水，將菠菜汆水約30秒，盛起用手搾乾水份，放入攪拌機打碎，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 B# n3 G: E9 R
) l# m) v& N. R! G7 n2. 蘑菇用濕廚房紙抹乾表面污垢，切成片，備用。
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3. 年糕用沸水煮約5分鐘，撈起過冷河，瀝乾水份後，加入少許麻油拌勻，避免粘住。; n k% j$ ~4 U/ _% h( u
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4. 燒熱油鑊，放入蒜蓉炒至香，
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, D$ r) H& F' @7 }公仔箱論壇加入蘑菇和菠菜蓉略炒，
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' _, Y( Z, u0 w5 `% d+ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: i6 D! S% {# X7 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。倒入白汁磚和水份煮至溶後，5.39.217.77- {! Q7 ]3 z S* k. L0 k8 B
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5 n4 s9 c8 _1 b/ i" w3 V+ V9 `5.39.217.77跟著倒入低脂奶煮至滾起，公仔箱論壇% I; O& h# Z6 Q: i) n, N# c8 {4 V( O
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熄火分數次將麵粉倒入，5.39.217.778 \2 o2 C$ f. p- ^
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; @, p7 b9 F. r( u0 R+ T, \) Etvb now,tvbnow,bttvb慢慢攪拌直至將汁煮至杰身，加入調味料。
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5. 將年糕回鑊煮約5分鐘，即可。tvb now,tvbnow,bttvb) a1 k \: W! ^( z7 K
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**小小貼士**
( m' R$ z( G* _/ g) [' k8 S5 d2 ytvb now,tvbnow,bttvb－ 將年糕過冷河，使年糕口感更富彈性，再回鑊可加速入味。
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; H6 U+ E5 m: Q1 [tvb now,tvbnow,bttvb－年糕加入少許麻油拌勻，避免粘住。
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- 煮白汁要一直攪拌勻，讓材料能完全融合，不會結成一塊塊。1 L2 P! M# E( j- ] P
% m% e+ K' C/ {0 n- 加麵粉時一定要離火，那麵粉就不會結成一糰糰。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ]* a" G/ a8 s0 K+ E
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- 牛奶要用凍的，直接從雪櫃拿出來就可以。5.39.217.779 \7 H+ N8 ?6 `* A9 {! R3 J3 z- |
/ n. n/ N) x& s9 I1 H0 `公仔箱論壇- 加牛奶時，醬汁會變成一糰糰的，只要不停加入牛奶，一直攪拌便會變到幼滑。公仔箱論壇" p) g [4 X2 f+ z) r
+ t) u+ _$ h3 w6 I C公仔箱論壇- 如白汁太少，可以加點牛奶。tvb now,tvbnow,bttvb7 j5 a/ {+ P0 W1 ~. [
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發表於 2015-4-15 01:10 PM
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發表於 2015-4-15 07:03 PM
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