[西式食譜] 菠菜忌廉汁炒年糕 (2人份量)

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材料:公仔箱論壇# N, }- T4 |$ ~3 q0 s- {: Q( ~, p
菠菜 3棵
" Q0 N' {: d" rtvb now,tvbnow,bttvb蘑菇 5粒
9 T' j! h2 Z; n2 ~# M公仔箱論壇韓式年糕 150克
4 R1 z) ^7 o; Z+ Y# e白汁磚 2粒5.39.217.77& z" C0 w0 i6 g2 I8 G
高鈣低脂牛奶 150毫升
1 F. s9 y( |6 n, h4 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 100毫升5.39.217.77  Q/ X9 r8 M  H" s1 u" `
麵粉 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb' p: p7 v# X6 G
蒜蓉 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ D$ t! \" |5 p" k# o8 T# @! `
5.39.217.77. c9 d* b2 Q3 e9 }3 H7 }+ |# G

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/ g" T- u  O7 X* F8 F調味料:' v+ l' Z8 Z8 ]. ]+ m, C9 h
鹽 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 y. Z: S5 V, {1 O
黑椒 少許
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做法:
9 S0 [. K5 I5 j1 M2 k+ Htvb now,tvbnow,bttvb1. 菠菜浸洗乾淨，只取菜葉部分。 煲沸水，將菠菜汆水約30秒，盛起用手搾乾水份，放入攪拌機打碎，備用。tvb now,tvbnow,bttvb& U5 h. P7 u) J5 k7 f! |

( _$ R/ O5 ?' S* N- L# Ptvb now,tvbnow,bttvb2. 蘑菇用濕廚房紙抹乾表面污垢，切成片，備用。
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3. 年糕用沸水煮約5分鐘，撈起過冷河，瀝乾水份後，加入少許麻油拌勻，避免粘住。
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4 Y: p# {/ v- z) r6 h# e; w( o5 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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) {% ~6 G4 s* h5 u* d2 ~+ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 燒熱油鑊，放入蒜蓉炒至香，tvb now,tvbnow,bttvb" S7 v. [  @2 w

/ z, r4 p* J. m9 C, zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  G+ ?/ Y. k1 ?  q" H2 N; gtvb now,tvbnow,bttvb加入蘑菇和菠菜蓉略炒，
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' Z" o/ B6 e/ p3 o2 U" Q倒入白汁磚和水份煮至溶後，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. I1 a" r. q( S2 M  n1 [9 Z
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5 d) k1 `) q7 R& ntvb now,tvbnow,bttvb跟著倒入低脂奶煮至滾起，公仔箱論壇0 m- e5 K- }- f3 e8 t
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熄火分數次將麵粉倒入，
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2 b: e; B! u% R' l4 Q5 m6 c' T慢慢攪拌直至將汁煮至杰身，加入調味料。
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( R6 H* H* c2 c: c1 A% N  f; N5.39.217.775. 將年糕回鑊煮約5分鐘，即可。
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" N3 p) k! |) U7 P1 z' x" v' P% N( Utvb now,tvbnow,bttvb**小小貼士**公仔箱論壇6 s# ~6 ~0 _: w; j
－ 將年糕過冷河，使年糕口感更富彈性，再回鑊可加速入味。" x/ Q! N+ X' c& P# j. {

# a2 Y' w6 F4 b" T# G1 a' e" \公仔箱論壇－年糕加入少許麻油拌勻，避免粘住。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 J5 m% I' j0 L& i2 x  |

8 m1 i. f7 F2 o3 a1 B: I& HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- 煮白汁要一直攪拌勻，讓材料能完全融合，不會結成一塊塊。
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8 j( y9 l' x) j# {3 ^- 加麵粉時一定要離火，那麵粉就不會結成一糰糰。公仔箱論壇* E% l( C( |& ]( R# z% P3 t
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- 牛奶要用凍的，直接從雪櫃拿出來就可以。
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- 加牛奶時，醬汁會變成一糰糰的，只要不停加入牛奶，一直攪拌便會變到幼滑。" V. X. E/ f" o" {- X- r
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- 如白汁太少，可以加點牛奶。公仔箱論壇) e  G, H; G0 S- [+ }, M& H$ `

yeaholdboy

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