[中式食譜] 花雕薑蔥煎雞甫

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1 l, r5 q+ Z+ o9 T* G, z公仔箱論壇材料:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( q* G* U2 J6 ]. g' k
冰鮮雞半隻（起肉切件）、薑6片、蔥6條（切段）
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調味醃料（雞肉）：
: D- j# t  `! `" `- [2 |2 _+ v花雕油1湯匙、生抽1湯匙、生粉1茶匙、糖半茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& e3 {/ C4 P) h6 Z) _

& Q: S1 Z0 M* [% eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- G2 _3 L* c% B" h% y' w+ r7 o芡汁：
9 O' g% c7 }* W& Q5.39.217.77花雕酒3湯匙、生抽2茶匙、糖1茶匙、生粉半茶匙
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! h8 v1 T5 H" W) U0 K" f做法:     
6 U, a8 ~  Z3 u! P& `tvb now,tvbnow,bttvb1.雞肉與醃料拌勻醃片刻，薑及蔥切好略拍。5.39.217.770 D; P4 @% g9 |2 Q9 p8 l7 O9 }- X' e

9 b4 I0 h+ e, _$ W8 Stvb now,tvbnow,bttvb2.燒2至3湯匙油，把雞件逐件放下熱油內煎至八、九成熟，取出。
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* x+ s# ~( p, J3.用剩餘1至2湯匙油爆香薑及蔥，把雞件回鑊兜炒數下。加入芡汁料埋芡即成。