[中式食譜] 花雕薑蔥煎雞甫

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冰鮮雞半隻（起肉切件）、薑6片、蔥6條（切段）tvb now,tvbnow,bttvb/ A" t  J) l0 `, g& R  q

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調味醃料（雞肉）：
6 Z. A) i9 U6 w8 P公仔箱論壇花雕油1湯匙、生抽1湯匙、生粉1茶匙、糖半茶匙
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' r: |7 ~; `& ^! ]: V芡汁： 公仔箱論壇! N% R1 C+ S  m
花雕酒3湯匙、生抽2茶匙、糖1茶匙、生粉半茶匙5.39.217.77) \. b$ M0 W) j* f! ~

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做法:     
" P* _5 [2 }. m9 ]  }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雞肉與醃料拌勻醃片刻，薑及蔥切好略拍。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Z" ]* a8 Q$ ~& g& g, i6 R
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2.燒2至3湯匙油，把雞件逐件放下熱油內煎至八、九成熟，取出。
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3.用剩餘1至2湯匙油爆香薑及蔥，把雞件回鑊兜炒數下。加入芡汁料埋芡即成。