[中式食譜] 花雕薑蔥煎雞甫

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$ \$ F4 k" h5 z% }% @9 e, X材料:     tvb now,tvbnow,bttvb" v4 q% f# [# u1 R+ I1 W. t
冰鮮雞半隻（起肉切件）、薑6片、蔥6條（切段）公仔箱論壇1 q( s; P8 k2 o) E

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調味醃料（雞肉）：
9 O0 ^5 v, v# k5 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花雕油1湯匙、生抽1湯匙、生粉1茶匙、糖半茶匙
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+ R( ^9 e; U' K$ r- o公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb& H; c3 e. R  g3 u. o
芡汁： 公仔箱論壇7 o; H4 W* _. n, [" E
花雕酒3湯匙、生抽2茶匙、糖1茶匙、生粉半茶匙
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% j( A% ~7 {4 f公仔箱論壇做法:     tvb now,tvbnow,bttvb& G  d% ~7 b# T& g
1.雞肉與醃料拌勻醃片刻，薑及蔥切好略拍。
+ T3 `9 m1 j/ M" H) j( VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 [1 m, \; S- r. |公仔箱論壇2.燒2至3湯匙油，把雞件逐件放下熱油內煎至八、九成熟，取出。$ n7 M% j) y, h( g

/ j; V+ ~2 w& p- N, p- o公仔箱論壇3.用剩餘1至2湯匙油爆香薑及蔥，把雞件回鑊兜炒數下。加入芡汁料埋芡即成。