材料：公仔箱論壇4 d) j5 P$ i( h, j; {
蟹肉500克
6 X) v8 d/ R5 Y8 I+ [8 ]公仔箱論壇麵包糠50克
9 A1 C" x, r5 ]* G3 f4 e; T1 [7 ytvb now,tvbnow,bttvb沙律醬80克
6 ?3 Z5 L( N' j# d1 K2 n9 f# u6 m: V公仔箱論壇辣椒1/4條
7 B/ p0 w! m% m( t& b; r8 O9 \tvb now,tvbnow,bttvb芫茜及少許& m/ C, I" z1 l, A- x. ^5 m
鹽 少許
: ^9 y: t* _6 ~咖吷 少許/ `' i8 T- k+ U: S$ p
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5.39.217.77; d# N9 [ s3 S, X7 S
步驟公仔箱論壇7 K( x) y6 d$ N [1 s
1)先將辣椒切幼粒，芫茜切碎5.39.217.775 I5 l; z" \# y a* a2 m/ h6 D
2)將蟹肉搓乾水，不能太濕，否則不能做成餅形，同時亦要將蟹殼挑出
0 t! o# X0 S, @4 L3)之後將沙律醬，麵包糠，少少鹽，少少咖吷，辣椒，芫茜加入蟹肉拌勻至可搓出餅形5.39.217.77/ S7 R& ^$ d5 q- B( v, D
4)逐個搓成蟹餅備用
) T" M' m" W! P- a9 q8 A* F2 b公仔箱論壇5)之後用以慢水每邊煎5分鐘
# z8 C7 L: l2 \ \tvb now,tvbnow,bttvb6)最後將邊位亦煎至金黃色
h ]8 A s9 {( d. I公仔箱論壇. p; U3 l5 Z3 t# N& K
7）完成公仔箱論壇2 ~; d7 Q, W) [! S! e* }. E
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貼士：
4 `% F( @" q! k- t+ `- U$ @蟹肉一定不可以有多餘水份，否則蟹餅便不能成形 |
發表於 2014-12-10 05:02 AM
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