材料：
4 Z# r2 b# L! g; E4 R' d3 Y公仔箱論壇蟹肉500克
3 O$ s5 @6 d1 T: C( R- ~% U麵包糠50克tvb now,tvbnow,bttvb4 _- k2 m) h1 T) p+ p
沙律醬80克2 f" N) b8 ]8 K* s' l9 C
辣椒1/4條/ [# R% I0 f% H9 s) Y# t$ p
芫茜及少許& K1 _5 k" o R: S
鹽 少許
& V5 R2 x! `1 f% D/ K5.39.217.77咖吷 少許
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步驟tvb now,tvbnow,bttvb+ J {4 W; E- p* e5 @
1)先將辣椒切幼粒，芫茜切碎
! X) N+ H+ t. |1 T9 Wtvb now,tvbnow,bttvb2)將蟹肉搓乾水，不能太濕，否則不能做成餅形，同時亦要將蟹殼挑出
% k+ l& e3 U6 J9 Y- L5.39.217.773)之後將沙律醬，麵包糠，少少鹽，少少咖吷，辣椒，芫茜加入蟹肉拌勻至可搓出餅形% T1 ?8 T2 h( A1 y3 e/ H
4)逐個搓成蟹餅備用
) J! V( s3 T, p! ]5 G' Y5.39.217.775)之後用以慢水每邊煎5分鐘
: j& s I0 A& [& @' I L5 ?tvb now,tvbnow,bttvb6)最後將邊位亦煎至金黃色
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7）完成
' L- K& t# b; G6 p+ O6 A1 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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2 o: w9 U* m- W1 d貼士：
% E2 F/ u0 {7 m8 o蟹肉一定不可以有多餘水份，否則蟹餅便不能成形 |
發表於 2014-12-10 05:02 AM
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