0 ]# W6 g# H" P公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb1 `0 h2 l7 D$ l& P: [0 z) _8 C
材料5.39.217.77# \& B3 L3 g$ f, P0 x% l
葡萄柚油.....2瓣
( c8 w. n4 Q4 k% K' Y小蕃茄油.....10顆
+ E$ `' j& @. U) B* n' t2 m: Stvb now,tvbnow,bttvb花枝油.....1隻$ {7 T( _# C8 Q( k
蟹腳肉油.....200g
?$ e6 A7 M7 g* y2 T" f0 Qtvb now,tvbnow,bttvb甜豆油.....100g
% E$ `9 m7 c- q4 q$ Ltvb now,tvbnow,bttvb蔥絲油.....少許5.39.217.77% F4 } A, i, w& m/ y9 b2 |
辣椒絲油.....少許
& H' R( F0 k" P/ Y6 q7 R' C魚露油.....2大匙
) d$ a3 ?# y; K$ Q5.39.217.77檸檬汁油.....2大匙5.39.217.77( o K+ @ M/ d
蒜末油.....少許
, a; i6 a L5 j: m) Utvb now,tvbnow,bttvb細砂糖油.....1大匙
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作法5 j2 T7 x( Y; m% ~4 t
1.先準備一鍋滾水把甜豆下鍋汆燙一下，這時再把檸檬汁、魚露、細砂糖一起攪拌均勻即可完成醬汁，再把汆燙的甜豆撈起放入冰水中，再來把花枝下鍋煮到花枝捲起即可再撈起放入冰水中，再把蟹腳下鍋煮到略紅色即可再放入冰水中5.39.217.77% [. r6 X2 B: b+ o7 C( y9 a3 u
- W: G/ K* W o$ z% |6 q2.食材冰鎮後撈起至調理盆中把醬汁、小蕃茄、蒜末、辣椒絲、蔥絲、葡萄柚一起倒入，攪拌均勻後即可裝盤，這樣就完成柚子沙拉
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發表於 2014-12-9 04:02 AM
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