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芒果優格沙拉
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, N0 O. ~& E# [- K. qtvb now,tvbnow,bttvb酸甜香滑美饌 酥「芒芒」
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, R, z0 t, I6 l! q' c. B提到夏天最夯的水果，非黃澄澄的芒果莫屬！擁有一股特別迷人酸甜滋味的芒果，除了單吃爽口，其特殊香氣用於料理更有畫龍點睛之效，芒果究竟怎麼搭最讚？
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這回請來飯店大廚示範芒果美饌，使用盛產的愛文芒果設計一道主菜、一道甜點，甜香不膩帶著誘人微酸，巧妙襯托並提升食材美味，簡單易作又開胃，速速學起來！
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" u" I1 D* G$ r3 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大廚私房菜／芒果優格沙拉
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主廚利用多種夏季水果組合而成的清爽甜點，以芒果為主味，搭配酸甜的水果與優格，打造香甜爽口的好滋味。
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如果怕太酸，加點蜂蜜中和或擺上薄荷葉添香都不錯！
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; s( {; I5 y$ O- X+ T# q) C) B. M5.39.217.77食材：芒果、櫻桃、草莓、荔枝、奇異果、原味優格、蜂蜜、柳丁皮 ) U5 j2 i8 Y1 O9 B
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; U5 a& Z2 ~2 F: H2 P" p$ w3 J作法：
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5 F2 `5 i6 R$ z. P: d5 s5 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先將芒果切半，以湯匙或挖勺挖出果肉備用。 : R% |/ P# v# a& b- y8 K: F
7 x0 h* w4 @% k. b& Ttvb now,tvbnow,bttvb2.把芒果塞回，並鋪上櫻桃、草莓、荔枝、奇異果製成水果盅。
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- d0 S1 G& J6 n' I3.將優格、蜂蜜與柳丁皮拌勻製成水果優格，淋在水果盅上即完成。 tvb now,tvbnow,bttvb5 V/ M2 J3 `7 w% I
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發表於 2009-8-26 03:13 AM
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