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材料tvb now,tvbnow,bttvb, Y7 O% n2 v! u1 t
去殼虎蝦 9隻、蛋白 1隻、熊笹（竹葉） 4塊、味付竹笋 40克、枝豆粒 60克、海鹽/麻油/生粉各適量
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1 c, U. {, w0 t |8 i: Stvb now,tvbnow,bttvb做法5.39.217.772 l" [) }' Q- C" j1 }
1.將虎蝦切碎再剁茸，倒入大碗，加入味付竹笋和枝豆粒拌勻，再加入已拌開的蛋白，下麻油、海鹽、生粉拌勻後，用手撻至起膠。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; M" y( Y7 F2 U* ^' j# j
4 x- \. h! h y4 \8 U2.將適量的蝦膠放上竹葉捲起，然後以牙籤固定形狀。
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- d& C, ~. s; u4 e; U5 _公仔箱論壇3.煲滾水，放入竹卷，以大火隔水蒸煮約 7分鐘即完成。
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3 C4 ?9 B) C! i+ V5.39.217.77蝦膠一定要用手撻至起膠才夠彈牙。另熊笹於日式超市有售，約$20/10塊。
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發表於 2009-8-25 01:45 PM
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