[中式食譜] 爆炒牛肉

甄華

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材料:牛肉,(紅,綠)辣椒
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1 w" J! ]2 s: z/ |# i) k7 P+ C調料:生薑,豆鼓,料酒,胡椒粉,鹽,味精2 f4 ]0 a3 k0 d2 g8 z! [) ]

% Q# r1 b* E( U+ \1 T5.39.217.771.取牛肉中的梅子肉,切片,加腌料(生薑,料酒,胡椒粉,一點點鹽)拌好放一邊.
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2.下油鍋前,牛肉最好合分爲二.(先炒一半,後炒一半)分兩次油兩次炒.放盤候着.   (友情提示:讓牛肉熟的快,嫩)
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3.油少點,下豆鼓,炒一下,下雙色辣椒爆炒一會5.39.217.770 }: x! D9 j! f* \0 q2 V, O7 G$ V
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4.下牛肉,炒一會,加鹽,味精,收盤   (友情提示:鹹味先嘗,適量加入)
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lamyumchoi

呢個菜睇落都幾好喎，感謝你的分享！

malayfatboy

thank