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原料：
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7 A# k5 l* f- k 鸡腿2只、胡萝卜、青瓜、青红辣椒适量、茄汁2汤匙、砂糖、胡椒粉、生抽各半小勺。
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; x5 S0 M0 |: _, hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 做法：tvb now,tvbnow,bttvb+ g% V" T7 p% U/ Z
2 {2 P( @+ P* A4 e# N 1、鸡腿拆骨，鸡腿肉用刀背拍松；
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% Y6 j0 G5 G" w4 O8 X, uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2、用胡椒粉、生抽腌鸡腿肉15分钟；5.39.217.77) d, i* d: l% g, V- @2 Y/ ~: M" i8 n
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3、胡萝卜、青瓜、青椒、红椒切小粒；
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7 I# u/ D' B ^9 C3 P* }: d5.39.217.77 4、平底锅加热，刷一层薄油；
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% N% J( I1 t7 e5 }; o% U 5、放进鸡腿小火煎，先煎有皮那一面，煎的时候用铲子不时压压鸡腿肉；公仔箱論壇- I' S: O$ A" {8 E1 g0 }
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4 T. n3 C$ x1 C; r1 s | 6、煎3分钟后可以翻面，再煎3分钟；
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7、加入1汤匙的水，加盖焖5分钟，装碟；
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' S; {* T' h5 W1 l公仔箱論壇 8、重新热油锅，倒进胡萝卜粒、青瓜粒、青红椒粒翻炒，加入2汤匙茄汁，加入半小勺砂糖，加1汤匙的清水，做出一个薄薄的甜酸芡汁；
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9、把芡汁淋到鸡扒上面就可以开吃咯。
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發表於 2009-8-24 01:00 AM
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