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鸡腿2只、胡萝卜、青瓜、青红辣椒适量、茄汁2汤匙、砂糖、胡椒粉、生抽各半小勺。公仔箱論壇1 n. H9 F5 E( g/ x1 C, y' w
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做法：
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5 u: B% Q! y- Z6 b' b: y5.39.217.77 1、鸡腿拆骨，鸡腿肉用刀背拍松；
9 x# W2 a8 w, W# N8 }tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Q i& }0 V* J- Y
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# K, w }- \$ S$ G# h公仔箱論壇 2、用胡椒粉、生抽腌鸡腿肉15分钟；公仔箱論壇# Y7 i, ?& X( b" [9 T- d4 R. O
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* s9 Y" d8 ?) m9 ]& l' e" N# d5.39.217.77 3、胡萝卜、青瓜、青椒、红椒切小粒；
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4、平底锅加热，刷一层薄油；. t+ n R- A% V- E9 E
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5、放进鸡腿小火煎，先煎有皮那一面，煎的时候用铲子不时压压鸡腿肉；
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! Y2 m) X% m0 y$ }# [% T 6、煎3分钟后可以翻面，再煎3分钟；8 y8 H3 `# D E6 n' Q: }
; F+ T8 P7 p3 F 7、加入1汤匙的水，加盖焖5分钟，装碟；
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8、重新热油锅，倒进胡萝卜粒、青瓜粒、青红椒粒翻炒，加入2汤匙茄汁，加入半小勺砂糖，加1汤匙的清水，做出一个薄薄的甜酸芡汁；公仔箱論壇# E/ i. z" [& }* [
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) H2 s% J" h: U, q+ B0 ~tvb now,tvbnow,bttvb 9、把芡汁淋到鸡扒上面就可以开吃咯。
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發表於 2009-8-24 01:00 AM
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