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材料
4 p! P q0 `' s公仔箱論壇酥皮絲 1磅（解凍）、已溶牛油 1/2磅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ M5 A2 ?% d& f. f" u
5 d" K5 a$ C4 v+ ~( e J2 s4 {5.39.217.77餡料公仔箱論壇; _) b+ V, k3 B" i; M
杏仁碎 1杯、杏仁粉 1杯、幼糖 1/2杯、肉桂粉 1茶匙、丁香粉 1/2茶匙、蛋白 1隻、白蘭地 1湯匙
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& j& p ^$ N) U- @2 ^ d6 J糖漿料
- J U9 |" O1 j, F; R) h! R公仔箱論壇糖 2杯、水 1 1/4杯、檸檬皮少許、丁香 4粒
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4 N9 M5 S- W" a* }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. D+ N3 C; d/ R" E做法
- O5 w! P y% vtvb now,tvbnow,bttvb1.用細火煮滾水，加糖拌勻，再加檸檬皮及丁香拌勻，煮至滾起後熄火攤凉成糖漿。
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! X: B, l6 }+ E0 g公仔箱論壇2.將所有餡料拌勻搓成條狀。+ x& B. j% e8 B* V, r: g# y
3 c+ C8 B' ~9 k+ w+ M3.將酥皮絲平均鋪平放在牛油紙上，掃上牛油，再放上（ 2），捲成條狀。
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9 w) f" o" m2 q; s5.39.217.774.將焗爐預熱至 175℃，放入（ 3）焗 45分鐘至金黃色，取出掃上一層糖漿，然後用布冚好攤凉，直至糖漿完全被吸收即可。
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酥皮絲於一般麪粉店有售。另外，杏仁不用切得太幼粒，吃落會更有咬口。 . i9 u1 D- v5 P( }/ [- d
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發表於 2009-8-23 02:25 PM
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