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材料公仔箱論壇6 a+ x. E- y7 G/ Y' ~* z7 m# v/ Y
酥皮絲 1磅（解凍）、已溶牛油 1/2磅
" x+ C/ o3 L# }- D t0 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# n1 r" D) _3 _tvb now,tvbnow,bttvb餡料
9 W- Z! s+ Q+ R( G, T* @5.39.217.77杏仁碎 1杯、杏仁粉 1杯、幼糖 1/2杯、肉桂粉 1茶匙、丁香粉 1/2茶匙、蛋白 1隻、白蘭地 1湯匙
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: X2 }: G6 q* v% Y公仔箱論壇糖漿料2 v+ k$ M( Q W& d8 K( O$ {
糖 2杯、水 1 1/4杯、檸檬皮少許、丁香 4粒
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( U! P9 J. _$ o. z7 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法tvb now,tvbnow,bttvb% M9 J8 _7 {0 |9 L! b3 `
1.用細火煮滾水，加糖拌勻，再加檸檬皮及丁香拌勻，煮至滾起後熄火攤凉成糖漿。
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% w/ R* ?# d! ] z8 S9 E' K0 n公仔箱論壇2.將所有餡料拌勻搓成條狀。
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5 P1 W2 P) I, o* ?4 }) s% [3.將酥皮絲平均鋪平放在牛油紙上，掃上牛油，再放上（ 2），捲成條狀。
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4.將焗爐預熱至 175℃，放入（ 3）焗 45分鐘至金黃色，取出掃上一層糖漿，然後用布冚好攤凉，直至糖漿完全被吸收即可。公仔箱論壇/ z- {1 Q6 L4 r+ ~( T8 v
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酥皮絲於一般麪粉店有售。另外，杏仁不用切得太幼粒，吃落會更有咬口。
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發表於 2009-8-23 02:25 PM
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