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酥皮絲 1磅（解凍）、已溶牛油 1/2磅公仔箱論壇- X5 P+ _3 e( ~, J
/ x, J/ G- B9 P/ h0 U餡料5.39.217.77( k _2 a/ ~$ y
杏仁碎 1杯、杏仁粉 1杯、幼糖 1/2杯、肉桂粉 1茶匙、丁香粉 1/2茶匙、蛋白 1隻、白蘭地 1湯匙5.39.217.77# g" y3 z0 e ^
# z0 O, |6 R7 U( NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖漿料公仔箱論壇/ d" V6 ]- c: e: X
糖 2杯、水 1 1/4杯、檸檬皮少許、丁香 4粒
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3 ~' y" [4 Z$ y. mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
# ~" a' n* d9 _* [' W! b( k5.39.217.771.用細火煮滾水，加糖拌勻，再加檸檬皮及丁香拌勻，煮至滾起後熄火攤凉成糖漿。
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2.將所有餡料拌勻搓成條狀。
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$ v! r) g0 E p; ?2 g6 Vtvb now,tvbnow,bttvb3.將酥皮絲平均鋪平放在牛油紙上，掃上牛油，再放上（ 2），捲成條狀。
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2 e& k) O# B7 y5 ]- Ntvb now,tvbnow,bttvb4.將焗爐預熱至 175℃，放入（ 3）焗 45分鐘至金黃色，取出掃上一層糖漿，然後用布冚好攤凉，直至糖漿完全被吸收即可。tvb now,tvbnow,bttvb; d# k u: U: F$ K: D9 C) n
1 l/ l0 u: p# L G/ W! r9 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.776 g% v* u4 E+ P( F$ M3 t( s
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貼士
! q& \/ x" C% E* u7 M0 V0 y酥皮絲於一般麪粉店有售。另外，杏仁不用切得太幼粒，吃落會更有咬口。 # h m- H+ b! S, q+ N
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發表於 2009-8-23 02:25 PM
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