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; v8 T- @ _2 s( \5.39.217.77主料：tvb now,tvbnow,bttvb5 ^( t' K% N: R1 h
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五花肉250克，四川冬菜100克。3 }& |4 Y6 H" s+ ?; i. f( c
' a: z" f! I8 @7 utvb now,tvbnow,bttvb輔料：泡辣椒25克、植物油25克、醬油25克，鹽2克、四川豆豉、姜、蒜各8克。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& m+ _8 J8 j7 X; ^9 W
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制作：: T% v# I2 u+ s
! y, j# J- g7 Z2 O' q U- eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1)豬肉用白水煮熟，撈出用淨布擦去肉皮上的油和水，抹上些醬油；
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2)冬菜洗淨切粒狀，泡辣椒切短節，姜、蔥切片；tvb now,tvbnow,bttvb* V) s3 K9 i; D5 ?! i5 A
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3)炒勺燒熱，注少許油，油將開時把肉皮向下放入，炸至焦黃色為度，晾涼後把肉切成7釐米長的薄片；
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+ h( [1 G7 X3 F- \* S% E5.39.217.774)皮向下把肉按魚鱗狀排列擺在碗底，澆灑料酒、醬油，加入鹽；
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\$ X; m* ?' |; m9 k4 c! Z \公仔箱論壇5)再放入5粒左右豆豉和2～3節辣椒以及冬菜，上屜蒸2小時；
- n3 \+ {" V$ ^3 Y" dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.770 p Z- V: v$ c$ a7 E% H" D3 y
6)食時翻扣於盤中 |
發表於 2009-8-23 01:21 AM
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