9 I2 h5 Z5 g. R# ^4 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77) ~( Y2 H1 d2 Y
主料：5.39.217.77! {! j8 O6 d. p
: @5 ?$ R( c& ?公仔箱論壇五花肉250克，四川冬菜100克。
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輔料：泡辣椒25克、植物油25克、醬油25克，鹽2克、四川豆豉、姜、蒜各8克。
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) w3 L L B0 C0 Utvb now,tvbnow,bttvb制作：
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1)豬肉用白水煮熟，撈出用淨布擦去肉皮上的油和水，抹上些醬油；3 J6 l" |$ M C, s
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2)冬菜洗淨切粒狀，泡辣椒切短節，姜、蔥切片；
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/ ^! b! ?- _& B1 }5.39.217.773)炒勺燒熱，注少許油，油將開時把肉皮向下放入，炸至焦黃色為度，晾涼後把肉切成7釐米長的薄片；6 K5 B9 y8 {, F1 w% a/ @
4 m' X* Z* y( y' ltvb now,tvbnow,bttvb4)皮向下把肉按魚鱗狀排列擺在碗底，澆灑料酒、醬油，加入鹽；5.39.217.77% L& L. o6 W$ t( K7 A. q
2 j% j3 o3 C7 C5 x% V5.39.217.775)再放入5粒左右豆豉和2～3節辣椒以及冬菜，上屜蒸2小時；tvb now,tvbnow,bttvb( P7 ~2 p8 L; I
- _! v* W1 l) y5.39.217.776)食時翻扣於盤中 |
發表於 2009-8-23 01:21 AM
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