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材料：公仔箱論壇! T$ |8 |" w+ W4 ?! l4 i
. \: ~4 b3 D, [公仔箱論壇豬肉末、青菜芯、荸萕、全麥土司、蔥薑、雞蛋。
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調料：tvb now,tvbnow,bttvb: c" j# v2 F; v9 F1 J& Y
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料酒、鹽、醬油、白糖、芝麻油。tvb now,tvbnow,bttvb y5 Y& h5 R& m3 i# ]% v! U
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y9 O R' C8 F( r2 m: z4 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" A- W& n+ D9 |6 `tvb now,tvbnow,bttvb做法：
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9 B R( h0 n( Stvb now,tvbnow,bttvb1、蔥薑切末，雞蛋打散，一起加入肉末中；
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# \" P5 O4 c5 [, z, g! KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、肉末中加入料酒、鹽同向用力攪拌至有黏性；公仔箱論壇3 L6 Q& _0 Y6 ] ?" d7 K
1 O, k" ?& L/ e: i! X7 O3、荸萕去皮切碎，全麥土司切碎（全麥土司的做法在這裏），一起加入肉末中攪拌均勻；tvb now,tvbnow,bttvb4 V- V: E# O, r+ A" g- ~
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4、舀一大勺餡在手掌，稍揉成丸子後在兩手掌間來回輕輕拍打，將內部空氣排出.使做成的獅子頭結實一點；
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5、炒鍋燒熱後加入油燒熱，將肉丸放入中火煎成表面呈金黃色濾去多餘的油；公仔箱論壇) ~ C6 l9 W& z2 W7 ^8 \
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$ ?. _6 `: k6 J9 s9 F公仔箱論壇6、加入醬油、白糖和適量清水，小火煮至入味後收汁，淋上芝麻油裝盤；5.39.217.77/ p6 V3 G5 ]3 y D
; A* O T2 x! p, s+ e0 Y2 v7、青菜芯洗淨，另取一鍋燒水或高湯，水開後加油和鹽，入菜芯汆熟後圍在獅子頭邊上即可。
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發表於 2009-8-22 01:18 AM
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