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[中式食譜] 核桃锦绣鸡[图文]

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180克 鸡胸肉 % g/ j  W: g# _7 p( |2 F$ P- ^6 H

; w$ ^* Q4 W: gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。60克 核桃仁
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80克 甜椒 5 X# S: R4 t3 F1 g+ \
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ]! R8 }# h( c' W0 ~
10克 胡萝卜
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9 u9 }4 c7 X0 J  F' d5克 姜 1 Z& z" ]/ X8 H. N2 R6 k
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1支 青葱 & S0 N, c( R* h9 \  ]% Y) L2 |

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4克 盐
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2克 鸡精
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6 {" k0 ~% b* j0 p5.39.217.771克 麻油, [' J$ V# m# T5 M# _
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腌料:
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1克 盐 公仔箱論壇* N/ r' V% O9 h% J* S3 s/ M

$ e0 }0 P6 J5 l6 O( j1克 砂糖
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10克 玉米淀粉 公仔箱論壇: s  @  a4 m3 j! D8 r
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15毫升 水
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做法:公仔箱論壇' J4 g  I) P6 |  b0 v

7 z7 a/ Y# e0 X2 @公仔箱論壇鸡胸肉,甜椒,胡萝卜洗净后分别切成丁状。鸡肉加入腌料,静置10分钟左右。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, I* P) g7 U; V, w
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生姜去皮切小片,核桃仁用温水泡透,剥去皮末,用小火炸酥捞起油炸滤油后备用。公仔箱論壇4 ^0 t0 I* o  i5 @. G; m; d
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烧锅下油烧热到70C/160F,入鸡丁泡1-2分钟直到滑嫩,倒出待用。+ C0 E+ W5 ^) P! f  J3 F0 I

' S. V4 E" i$ t公仔箱論壇锅内留1大勺底油,下姜翻炒出香味后,放入甜椒丁,红萝卜丁翻炒3-5分钟。
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鸡丁和核桃仁回锅,用盐和鸡精调味,淋入麻油,兜匀装盘用青葱装饰即成。
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