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用料：
, g& a# @( L& d, h1 y 1、鸭舌半斤。5.39.217.77* k% A) ?9 b8 M @" l( w
2、孜然粉两大匙。
3 L0 w; i1 ?: L# P& m j/ Y4 ]- } 3、蚝油一大匙。
. A# d# d5 R% {# ~2 w+ ]9 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4、美极鲜味汁一匙。7 ]5 V* |2 D! h" c" [8 J( F$ q
5、油辣椒两大匙。) V" f' C$ C* O A
6、花椒粉一小匙。
: f3 P" _& p. J8 s8 v$ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 7、小青椒一两。! y# [! [1 {6 [$ O4 t
8、老薑一小块。tvb now,tvbnow,bttvb: _1 p7 I; L4 O4 A
9、香葱半两。
7 b& P$ G8 _* b3 ] [5 H' \ 10、白糖一匙
' l! \; K( h+ @+ n% ]( \. etvb now,tvbnow,bttvb 11、料酒一大匙。5.39.217.77- f0 N6 D; T3 {9 t
12、盐适量。
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做法：
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9 O! l, M. a0 k {, y2 Y/ S0 Mtvb now,tvbnow,bttvb1、鸭舌整理乾净後再用盐搓揉一遍，洗净；老薑切片；葱一半切寸段，一半切碎；小青椒切圈。公仔箱論壇: b" V; B" `/ y$ ~% z
; }8 v" @* _ N3 y1 x3 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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( a2 w# k% ^; L' k Ctvb now,tvbnow,bttvb2、在鸭舌裏放入盐、料酒、一半孜然粉、一半薑片、葱段，拌匀後腌二十分钟以上。公仔箱論壇 @- O7 i7 H6 c! ]& s. S0 a
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: D7 h r; C, i) N; S0 v) c5.39.217.773、将腌後的鸭舌放沸水蒸锅中加盖用大火蒸约十分钟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; h' @2 N8 u2 V; J) q
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4、取出後择出鸭舌待用。
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, G1 [# v2 F; I* [! d1 L公仔箱論壇
~. X6 b1 V0 s ~# s0 ftvb now,tvbnow,bttvb5、炒锅中放油烧到五成热，下葱碎、青椒圈、剩馀的一半薑片用小火炒出香味。4 U2 k$ i8 C* J& W5 F/ z
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6、下花椒粉、剩馀的孜然粉炒约半分钟。公仔箱論壇7 B. F0 _. Z; z1 E6 K+ O |" u
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5 a- E% X) {+ Stvb now,tvbnow,bttvb7、下鸭舌、盐，改中火翻炒约一分钟。
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) _/ i& j+ w$ K% ^6 H# \% z5.39.217.778、下白糖、油辣椒、蚝油、美极鲜味汁。
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 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 H9 G( Z5 {0 E: w) |
" j" J" z" K( p0 m! m0 s9、翻炒约半分钟後起锅装盘即可上桌。公仔箱論壇4 q+ }5 Q' W; m5 b2 O
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發表於 2009-8-21 01:13 AM
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睇到我流晒口水，多謝你的分享！