[中式食譜] 回鍋肉

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. c& F! H6 o( s% G# H2 Y, RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% x8 n" \( o# D, B1 g6 x
材料tvb now,tvbnow,bttvb& }: [$ D* Z% P4 |/ Z6 r
五花腩 200克、豆腐乾 2件、青椒 1隻（切角）、椰菜 300克（切角）、葱 2條（切段）、蒜茸 1湯匙、甜麪醬 1湯匙、辣豆瓣醬 1湯匙、紹酒少許
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調味汁tvb now,tvbnow,bttvb! P1 A: k3 u$ I1 X: q9 w
糖 1/2茶匙、生粉 1 1/2茶匙、雞粉 1/2茶匙、水 5湯匙、生抽 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb$ O  B, v: Q" ^: a! R

- U# u3 a& U  f( [  NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 H9 K! Z! z2 H
做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" C3 O7 q0 {' @" t& v& ?% b) s9 a
1.腩肉連皮放入水煮25分鐘，放入冰水浸硬身，切成薄片。
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7 [4 x$ \. V$ [) u5.39.217.772.豆腐乾切斜片。
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( c& r2 p% U4 R, }7 V" W# LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將調味料拌勻成調味汁。
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/ k$ k4 x+ [2 o( m$ F9 Q7 j# U1 S公仔箱論壇4.燒熱油鑊，大火將腩片爆至金黃色，下青椒略炒盛起。6 G/ T+ B8 j/ u

% ^) e/ W3 t1 H6 {9 y( z$ Y公仔箱論壇5.燒熱油鑊，大火爆香蒜茸，加入豆瓣醬和甜麪醬，灒酒後加入豆腐乾炒香，再加椰菜炒至軟身，加調味汁兜勻，將腩片和青椒回鑊，加葱段兜勻即成。7 Q. t! ?' k( r# F: ]

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1 ?% n1 u0 b3 n! Q; V0 ^9 T5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  r8 j2 @" p5 c/ `8 Q& C
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貼士
; d' Y) B1 ^' d& y% \' H% }tvb now,tvbnow,bttvb腩肉要薄切至入味，除浸冰水，亦可過冷河後雪 1小時，食落更加爽口。
) j$ K7 [" ~4 C" M% a  M& C+ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

chenyu200109

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