早安健康／陳峙嘉（雅丰唯心中醫診所院長 ）
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2 F' l! u2 i7 Z3 G H, R1 ?/ S適應症｜變天就鼻塞_桂枝蛤蜊通鼻湯tvb now,tvbnow,bttvb: j5 Z. a; T2 t
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份量：2-4 人份
( ^( x. m$ ?7 I; Q' J公仔箱論壇烹調時間：30 分鐘
# u+ z$ ]! v$ q) ]; d% w8 s5.39.217.77飲用時機：白天喝 1-2 碗 公仔箱論壇/ W. l% h' u' _" b# o
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6 i2 X+ f9 J' A* n) W' R9 [! Q公仔箱論壇根據統計，台灣大約每三個人就有一個有鼻子過敏的問題，小學生更是有接近一半的人起床或是變天的時候，就會開始打噴嚏、流鼻水。 tvb now,tvbnow,bttvb. q' a5 ]$ g$ Z, f0 y! ]
; E3 m9 E; q$ ?0 [( U T公仔箱論壇鼻子過敏的原因很多，有些人是因為過敏原，例如：塵蟎、灰塵、或是花粉，而引起鼻子不舒服，只要遠離過敏原通常症狀就會減少很多，有些人則是找不到明顯的過敏原，而是因為環境溼度、溫差變化太大，引起鼻子的不舒服。
9 X8 w2 o5 S* l$ \% vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb7 E8 f5 e% E' a1 Y- ^! K. \: ?
以中醫的角度，氣虛的人對於環境比較劇烈的變化，身體調適的能力比較弱，肺主皮毛開竅於鼻，就會表現到鼻子上來，除此之外，常常感冒或是感冒後期身體沒有恢復得很好，風寒留在體表沒有離開，一直對身體造成干擾，也很容易一吹到冷風就打噴嚏、流鼻水。
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食材| 8 l2 c+ d% j3 }
蛤蜊 20 個
( X# g0 y) _- y5.39.217.77生薑 30 公克
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! E5 e6 R, P) W- O7 G$ e4 O J& C" c藥材| TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ F/ h6 T/ p2 y4 t
黃耆 10 公克 公仔箱論壇! |- e4 `3 s( M
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將蛤蜊放在鹽水中吐沙，生薑切絲，蔥切掉綠色部分、留下蔥白切段，黃耆、桂枝放入紗布袋中，備用。
1 k: K! {( \% c* \) ~% X將中藥包、蔥白、生薑放入鍋中，加入 1000c. c. 水，以大火煮滾後，關小火繼續煮約 15分鐘。5.39.217.77/ |! S, \ x2 d
將蛤蜊放入鍋中，煮約 5 分鐘，直到所有蛤蜊都打開，即可飲用。tvb now,tvbnow,bttvb, r5 B7 T7 j2 N2 g
6 N j- }4 Z' p- r: j食療重點
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9 a/ g* z0 M) j. j8 m/ t* ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。桂枝5 h8 b- b7 i8 U4 @/ j
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可發汗通脈、推動人體的氣血，治療「鼻竅不通」的效果很好。 - H# ?( y# g9 s6 j. a. M
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生薑 公仔箱論壇$ T }; W: S" A+ Q0 Z
生薑含有「薑辣素」可促進血液循環，驅寒效果佳，能改善手腳冰冷的症狀，有效打通體內代謝的阻滯，是食療不可或缺的食材。
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溫馨叮嚀 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 p4 @) s0 c2 J' x; x
這道湯適合因為鼻過敏引起的的鼻塞、打噴嚏、流鼻水，如果是感冒初期、或是因為感冒引起的鼻子症狀，可以將黃耆換成紫蘇葉。
+ ?" G; D4 @/ q4 Y2 n3 d5.39.217.77鼻竇炎、黃鼻涕，不適合飲用這道湯。# c3 d) s, U0 _* ^) {! ]
: k' I1 U2 Z! `5 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適應症｜喉嚨癢又乾_百合水梨潤喉湯5.39.217.77# N" N' t# i2 y5 F; y* B! j+ u$ T$ `6 N
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份量：2-4 人份 ) E' @! v) _1 a
烹調時間：30 分鐘 tvb now,tvbnow,bttvb- t. c4 C( v. W W; m9 C: h' W
飲用時機：喉嚨不舒服時，一天可飲用 1 ∼ 2 次
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3 j5 a" f% Y) V: C" X# A; |& C俗話說：「醫生怕治嗽」，咳嗽真的是個很麻煩的症狀，有時候感冒的其他症狀都好了，卻拖個尾巴一直咳、咳不停，中醫認為「五臟六腑皆令人咳」，可見咳嗽的原因有多複雜。
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' V w; P0 L$ o公仔箱論壇不過我們還是可以將咳嗽簡單地分為兩類，一類是寒咳，咳嗽的聲音會比較緊，痰白白的或是水水的，身體會比較怕冷，寒咳的人可以吃點溫熱的食物，像薑茶或麻油桂圓炒蛋；另一類是熱咳，咳嗽的聲音會比較粗，夾雜很多痰音，痰會偏黃或綠色，身體會覺得有點發熱，有時甚至會喉嚨痛，這一種類型的就可以吃點偏涼、化痰的東西，像是烤橘子或是本篇介紹的百合水梨潤喉湯。
# |$ d# `0 f t公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 e: d: ~* I; h: q6 [7 a0 H
食材|
/ ` A& X) t$ p) E水梨2顆 tvb now,tvbnow,bttvb4 V7 N' w' l K! W! A
楊桃1顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" W8 H$ V) Z! {7 }
7 w9 D7 l8 q8 J4 y& u1 j! M, }tvb now,tvbnow,bttvb藥材|
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* |6 j, D( b/ O5 Z- j, }+ |百合 20 公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ~/ g8 z7 x% ]: z) B
浙貝母粉 10 公克
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2 Q3 P& l+ X0 G公仔箱論壇水梨、楊桃洗淨後切塊，備用。# f4 j u, N. n$ T! E
將水梨、楊桃、百合放入鍋中。公仔箱論壇6 n+ d4 }! J% t- l7 l
將鍋子放入另一個鍋中，內鍋蓋子半蓋，留一點縫隙。
; ?: v8 L1 O0 U% s: P! |公仔箱論壇外鍋加入 2 碗水，蓋上蓋子。tvb now,tvbnow,bttvb0 d% \+ [% M+ ^ v" E" y8 p
先用大火隔水加熱將水煮滾後，再關小火繼續煮約 25 分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb6 e& s" u9 D/ D+ |1 R0 H
將內鍋中的湯汁倒出。
1 Q! E' Y8 {6 Z' y8 w+ @2 E. L飲用前，先在湯汁中加入浙貝母粉，攪拌均勻後 趁熱服用。
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食療重點TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 [9 y# u2 s w4 H1 l8 |
/ r4 ]2 j2 W( X) P' u公仔箱論壇水梨 i* G% f# H- |$ t$ u' m m- }
本草綱目記載，水梨的果實、果皮都可入藥，果實性 縫隙。 涼，味甘、微酸，有生津潤 tvb now,tvbnow,bttvb: F7 u% o# Y3 q3 v' V# z. Z
. v2 F& k2 G/ }1 P+ v公仔箱論壇溫馨叮嚀
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! H% ?3 I4 T1 R+ [) h5 O/ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。楊桃的鉀離子含量較高，有心臟、腎臟方面疾病的人，不宜過量食用。
% a9 C, d8 v* ~5 Z! x/ Q! _$ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水梨的果皮也可食用，性涼、味甘、澀，主功效是清心潤肺、降火生津，可用在感冒咳嗽、黃痰、口乾舌燥等症狀，因此在製作這道潤喉湯時，會連皮一起燉煮。由於水梨本性偏寒，用在熱咳、黃痰這些偏風熱的症狀上，效果較顯著。 |
發表於 2017-12-5 08:29 AM
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