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材料公仔箱論壇4 K+ g8 c( N+ M- V* A' U
白糖 400克、魚膠粉 100克、罐頭紅腰豆/罐頭三角豆各 150克、水 1公升+ t( X$ V: \3 I, U2 T0 U. W6 I
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3 a/ q' A4 p, I1 b/ {; atvb now,tvbnow,bttvb做法1.開大火煲滾水，加入白糖和魚膠粉煮溶成糖水，倒出用篩過濾，略為攤凉。& x. r+ _, Y8 T5 A ?1 t8 _3 n+ M
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2.於方盤塗少許油，將半份糖水倒入方盤，再放入紅腰豆，然後放入雪櫃雪約 30分鐘至凝固後取出。
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3.然後倒入餘下糖水，再放入三角豆，放回雪櫃再雪 30分鐘至凝固，脫模後切件上碟。( f" n. S: d7 U. K$ t. R# M
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% n' O2 X8 L, G. F8 D% n5.39.217.77在方盤塗上少許油，待糕點凝固後易於脫模。 |
發表於 2009-7-21 01:35 PM
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