[中式食譜] 回鍋生蠔煲

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材料tvb now,tvbnow,bttvb& j: v+ Q  e" p. T: d) e
桶蠔 5隻、鮮醬油 1茶匙、蒜茸/葱花各 2湯匙調味料：鹽 1/8茶匙、糖 1/2茶匙、生粉/水各 2湯匙、胡椒粉少許
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做法 公仔箱論壇- |; x; k; B+ `* V
1.桶蠔用清水輕輕用手捽乾淨，隔水瀝乾。
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2.將鹽、糖及胡椒粉加入桶蠔中拌勻，再下生粉和少許水拌勻。
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2 k2 W+ u# Z" j) z  Y! B3.開大火燒熱鍋下油，放入桶蠔慢慢煎香一面，反轉煎另外一面，煎至兩面金黃即可盛起。5.39.217.77# X. O% N$ ?' r, f

9 F0 K# a  @7 C4 J4.原鍋下蒜茸略爆，再加葱花爆香後，下鮮醬油後拌勻，將桶蠔回鍋兜勻即成。5.39.217.77: Z( y! u6 v; y* T0 Y& n1 B% h
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0 Y! x; _* G7 R  X* k桶蠔用清水洗乾淨便可，千萬不要加生粉或鹽洗擦，否則很易將蠔洗爛。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# X: S5 Q8 @  @+ n

chenyu200109

thanksyou

lamyumchoi

一個很易做的菜肴，明天我會試做，感謝你的分享！