[中式食譜] 蓮藕肉餅飯

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材料
5 m) ]/ \1 N, a6 \7 z" W$ \公仔箱論壇白米適量、豬肉碎 80克、蓮藕 30克、煲仔飯豉油適量肉碎5.39.217.77  |0 L& D. H: ?! |+ W$ H2 _
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調味料5.39.217.77: q! B$ |5 u6 u. d; S( E
鹽 1/8茶匙、糖 1/2茶匙、生粉/水各 2茶匙、胡椒粉少許5.39.217.77& q6 Q% S  o+ `9 l
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做法
+ s; J0 Y! y" {7 d7 u! _7 o1.將米放入叮飯杯，加水至指示的位置，冚上蓋，放入微波爐叮 10分鐘。2.將蓮藕刨皮，切薄片後切絲，然後切碎粒。3.將肉碎加鹽、糖、胡椒粉及生粉，然後分兩次加水拌勻，再下蓮藕粒搓勻。4.燒熱鑊下油，用細火煎熟肉餅後，放上白飯面，最後淋上煲仔飯豉油即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' V/ h" T, C8 y

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  ], I, K9 }; L1 I5.39.217.77拌肉碎時，要慢慢加水，因為一次過加太多水，肉碎不能充份吸收，之後會攪到水汪汪。
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