材料- d+ y7 L% ^* J7 `3 I* Q/ F/ ~0 y
白米適量、豬肉碎 80克、蓮藕 30克、煲仔飯豉油適量肉碎
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( i/ h4 T1 J g9 C5 K9 O; j' g/ T0 x- ~調味料
- f) j, g. X" ?* x4 l+ k- P公仔箱論壇鹽 1/8茶匙、糖 1/2茶匙、生粉/水各 2茶匙、胡椒粉少許
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做法' E8 G B: @4 O" K& _* \1 W' M/ z- o
1.將米放入叮飯杯，加水至指示的位置，冚上蓋，放入微波爐叮 10分鐘。2.將蓮藕刨皮，切薄片後切絲，然後切碎粒。3.將肉碎加鹽、糖、胡椒粉及生粉，然後分兩次加水拌勻，再下蓮藕粒搓勻。4.燒熱鑊下油，用細火煎熟肉餅後，放上白飯面，最後淋上煲仔飯豉油即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. w) D8 r" \1 e% _
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" K5 a! s3 m2 O+ t, V4 l/ w' \公仔箱論壇拌肉碎時，要慢慢加水，因為一次過加太多水，肉碎不能充份吸收，之後會攪到水汪汪。公仔箱論壇* b: p+ z" `6 g* }6 t
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發表於 2009-7-20 04:42 PM
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