[中式食譜] 酥炸桶蠔

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材料' b' k. B4 I9 ?; i) J4 s
桶蠔 6隻、炸粉 150克、雞粉 1/2茶匙、鹽適量、生粉 5湯匙、水 200毫升、油/味椒鹽各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% |' w! F) }4 `6 ~, h& r( I
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做法
8 `* A4 I; y, T% g2 Wtvb now,tvbnow,bttvb1.煲滾適量水，將已洗淨的生蠔烚約2分鐘撈起，用廚房紙吸乾水份。
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2.炸粉加鹽及雞粉，慢慢加水拌勻，再下油拌勻成炸漿。5.39.217.772 h0 N. ]; F' r6 g: m; d. ?& q6 Z

1 ~" C# c4 d' Y* x0 }3.生蠔加少許鹽拌勻，蘸上生粉，再蘸上炸漿，放入 180℃滾油中，炸 2分鐘至金黃色即可撈起上碟，撒上味椒鹽即成。
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* M% e6 |. Z! q) i5.39.217.77生蠔烚熟後一定要吸乾水份，否則炸時會很彈油。