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甘笋 1條（切小塊）、西芹 1條（切段）、紅洋葱 1個（切 8份）、西葫蘆 1個（切小塊）、荷蘭豆半磅（去衣切半）、蘆笋1/2磅（切段）、去皮番茄 4個、百里香/月桂葉各少許香草醬料：羅勒 50克、蒜頭 6粒（去衣）、松子 2湯匙、巴馬臣芝士碎 1湯匙、橄欖油100毫升、鹽/黑胡椒各少許# _' K" @2 [ p" d: \
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做法
6 ?) J/ T4 N% a$ z; u公仔箱論壇1.將蒜頭、松子、羅勒、鹽、黑胡椒放入石盅，一邊慢慢倒入橄欖油一邊舂至爛，加入巴馬臣芝士碎拌勻便做成香草醬。
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; I- D$ B& w5 k9 a, e" k# r2.起鑊開中火炒紅洋葱至軟身，加入西芹及甘笋再炒約 5分鐘，加入月桂葉、百里香及水冚過湯料 1吋，煮半小時。+ H, g6 ?$ |, c$ q/ J0 p
! G3 E# O) {: p6 U( S. aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.加入番茄與西葫蘆煮10分鐘，然後加蘆笋與荷蘭豆煮至熟即可。
; u! p+ b2 L7 j8 L4 a4 M& `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" N8 c, x" @! T- O" P1 {tvb now,tvbnow,bttvb4.倒入湯碟內，放上一匙香草醬便成。
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; G" x$ S" Z) J% ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士 . S! N U' I8 \+ [6 t0 A
香草醬用石盅舂碎而不用攪拌機，出來的蒜味會較濃，羅勒則較淡。1 u" D# [6 W& F$ c3 l4 i% I
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發表於 2009-7-14 01:35 PM
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