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# I0 u# y6 f3 |" f* n( z# e* p5.39.217.77材料
- K3 K" x f0 H- u公仔箱論壇原條有骨豬扒 1斤、鹽/黑胡椒/橄欖油各少許、百里香 1束、大黃 4支、蜜糖 3湯匙
& R! F* L7 C, H$ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ y- {7 E3 a# w P( Y5 b! k
做法
+ `. E V5 U& i- F2 u# {3 Q. d1.焗爐預熱至 180℃。公仔箱論壇2 u: t2 R5 h* D, l, d# v6 j% _/ g1 B
4 `+ x: ~6 N$ x& l8 C9 I: ltvb now,tvbnow,bttvb2.豬扒加橄欖油、鹽及百里香搓勻，再撒上黑胡椒。5 q/ j) \- Y* Y0 H4 p
9 {( X0 Y4 S8 P3.大黃切段，與蜜糖撈好，鋪在焗盤上。/ M+ E5 Y. x$ c. B# J' x+ a* m
7 I. D+ t& o7 I1 W3 a5.39.217.774.起鑊開大火，將豬扒表面煎至金黃色，放上已載有大黃的焗盤，放入焗爐焗 20分鐘，將汁掃在豬扒上再焗 10分鐘便成，原條上枱，吃時才切件。公仔箱論壇2 `. i1 Z8 |3 s$ C9 X* G
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+ C6 Z4 A$ c3 Y8 j9 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb8 L1 ]' |1 x b( s h
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2 _- N* G" N( b! ?. C貼士
+ }2 j$ S5 J. [. G' G' c大黃在華人地方是中藥，在歐美地方卻是甜品和餸菜好材料。其實大黃的根有消炎、通便的作用，曬乾後成為中藥；大黃的紅色莖，則味甜中帶酸，歐美菜式常用來做甜品，或肉類的伴菜，可以在高級超市買到。公仔箱論壇5 a2 p" j! k9 J
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發表於 2009-7-14 01:33 PM
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