, `* _$ k! \6 z J' _5.39.217.77公仔箱論壇' x2 p8 }% I& V5 P
材料
5 ?9 h1 z/ ^! @9 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹹蛋/皮蛋/雞蛋各 1個、芫荽 3棵、水 500毫升、雞湯 300毫升調味料：鹽少許、柴魚粉 2湯匙、白胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb7 r3 f: u! @- R$ ~
* s* C& J, E6 n' U
+ }. i( u, c* P2 a, Y7 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法' _; }% f9 ?/ i+ M) S( e
1.將雞蛋拂勻。鹹蛋撇去蛋白，蛋黃切成八件。皮蛋剝殼後切件備用。
, K9 U5 r3 A$ Q$ b1 J0 o% Q+ vtvb now,tvbnow,bttvb3 R6 n! S' Q" g2 q
2.將雞湯及水加入鍋中，然後開大火煮至滾，加入鹹蛋黃煮滾後加皮蛋煮至再滾起。
' [8 J) }9 B6 L- h' L公仔箱論壇6 `7 D9 @, l! ?" ^4 u! J
3.轉慢火後加入蛋漿，慢慢攪成蛋花後熄火，然後加鹽、柴魚粉及白胡椒粉調味，撒上芫荽攪勻即成。tvb now,tvbnow,bttvb& E( w& r6 F6 Q3 E3 d* W
( w( m) L, p k' Z6 A' ~公仔箱論壇
) W `" m, V' c! N1 O; htvb now,tvbnow,bttvb貼士% F6 Q8 A) m/ l! G) J8 v ?- p
想令保留芫荽爽脆口感，記得熄火後才加芫荽即可。
, B. Z/ m) `3 d* v2 Y; `3 K3 }公仔箱論壇 |
發表於 2009-7-13 01:42 PM
| 