[中式食譜] 沙嗲牛粉絲煲

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材料
6 ?5 `+ |- Z5 _8 l% B. T& J蒜頭 5粒（切片）、葱 3條（切段）、粉絲 1束、辣椒 2隻、牛片 150克、水 100毫升、雞湯 300毫升調味料：沙嗲醬/醬油膏各 2湯匙、生粉水/烏醋各 1湯匙、糖 1茶匙
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0 k5 {5 q9 h7 v+ K) x# K& ~) ^公仔箱論壇做法5.39.217.772 W! C% v  x6 c  z) j
1.將粉絲加少許浸至軟身，盛起瀝乾水。  D- [( Y, P- r- S. B/ k
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2.牛片加醬油膏撈勻，醃15分鐘。公仔箱論壇& _0 w1 x/ a. b. Z

: B$ Y; R; M7 E5 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.砂鍋內加油，用中火燒熱，爆香蒜片至金黃色，然後加入葱段炒至香味溢出，再加入牛片炒至半熟，接着加入雞湯及水轉大火煮滾，加粉絲、沙嗲醬及糖攪勻，然後加生粉水煮至再次滾起，最後淋上烏醋及辣椒，見大滾後熄火即成。
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醬油膏內含有生粉，所以用來醃牛油也很滑溜。
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