早安健康／陳峙嘉（雅丰唯心中醫診所院長 ）
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/ R0 t# t Y8 g1 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適應症｜變天就鼻塞_桂枝蛤蜊通鼻湯
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份量：2-4 人份 5.39.217.777 y4 M# V3 U# Q' h, q
烹調時間：30 分鐘
+ Y, e8 O8 V4 U- l2 j) [6 {飲用時機：白天喝 1-2 碗
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根據統計，台灣大約每三個人就有一個有鼻子過敏的問題，小學生更是有接近一半的人起床或是變天的時候，就會開始打噴嚏、流鼻水。 5.39.217.77* F8 A* f3 Y' N7 F6 F) P
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鼻子過敏的原因很多，有些人是因為過敏原，例如：塵蟎、灰塵、或是花粉，而引起鼻子不舒服，只要遠離過敏原通常症狀就會減少很多，有些人則是找不到明顯的過敏原，而是因為環境溼度、溫差變化太大，引起鼻子的不舒服。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 t! Q% l, i* n$ o
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以中醫的角度，氣虛的人對於環境比較劇烈的變化，身體調適的能力比較弱，肺主皮毛開竅於鼻，就會表現到鼻子上來，除此之外，常常感冒或是感冒後期身體沒有恢復得很好，風寒留在體表沒有離開，一直對身體造成干擾，也很容易一吹到冷風就打噴嚏、流鼻水。
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5 e3 Z$ E! w2 M' Y t$ ^( J* rtvb now,tvbnow,bttvb食材|
3 N4 Q6 P F2 f+ V5 \6 D2 K蛤蜊 20 個
! i$ T4 Y2 Z. D8 w1 F生薑 30 公克 5.39.217.778 Q( U( p; D& B( \0 d+ v$ a; t% H
蔥 2 根
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藥材|
, x9 y. q+ r4 h' m5.39.217.77黃耆 10 公克
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將蛤蜊放在鹽水中吐沙，生薑切絲，蔥切掉綠色部分、留下蔥白切段，黃耆、桂枝放入紗布袋中，備用。
& s4 U2 u3 s1 R2 ~0 X將中藥包、蔥白、生薑放入鍋中，加入 1000c. c. 水，以大火煮滾後，關小火繼續煮約 15分鐘。
7 T" \/ f+ K* d E% C+ M% W- R- l4 L( E% T公仔箱論壇將蛤蜊放入鍋中，煮約 5 分鐘，直到所有蛤蜊都打開，即可飲用。
: @7 G# Y; {1 H) l1 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇: F( j' V ^! d2 m7 ] Y4 o
食療重點
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桂枝! u6 N) `% D5 X. _
4 ~9 A* U3 t8 D8 m9 J: s7 O% l5.39.217.77可發汗通脈、推動人體的氣血，治療「鼻竅不通」的效果很好。 + m4 y' p }2 @$ T
, h( w) A( }/ p& t2 O公仔箱論壇生薑 5.39.217.776 a, L) O# M5 ^2 d
生薑含有「薑辣素」可促進血液循環，驅寒效果佳，能改善手腳冰冷的症狀，有效打通體內代謝的阻滯，是食療不可或缺的食材。
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/ z! j4 `" ~, g6 U: E3 \5.39.217.77溫馨叮嚀 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! e* d* A' S- H
這道湯適合因為鼻過敏引起的的鼻塞、打噴嚏、流鼻水，如果是感冒初期、或是因為感冒引起的鼻子症狀，可以將黃耆換成紫蘇葉。2 k% l, D" y7 h
鼻竇炎、黃鼻涕，不適合飲用這道湯。
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7 i& b7 L9 ?, j2 V0 l% P0 Ctvb now,tvbnow,bttvb適應症｜喉嚨癢又乾_百合水梨潤喉湯
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份量：2-4 人份
^" ]8 a) D2 j; X5.39.217.77烹調時間：30 分鐘
. d6 z8 S9 I! r/ F4 V, Xtvb now,tvbnow,bttvb飲用時機：喉嚨不舒服時，一天可飲用 1 ∼ 2 次$ V& q# h# Y* w% o4 m* b5 Q
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俗話說：「醫生怕治嗽」，咳嗽真的是個很麻煩的症狀，有時候感冒的其他症狀都好了，卻拖個尾巴一直咳、咳不停，中醫認為「五臟六腑皆令人咳」，可見咳嗽的原因有多複雜。 公仔箱論壇4 m! ^3 b1 B; j
4 V$ ]5 ?3 l a$ _: G- G9 W5 e% I. p不過我們還是可以將咳嗽簡單地分為兩類，一類是寒咳，咳嗽的聲音會比較緊，痰白白的或是水水的，身體會比較怕冷，寒咳的人可以吃點溫熱的食物，像薑茶或麻油桂圓炒蛋；另一類是熱咳，咳嗽的聲音會比較粗，夾雜很多痰音，痰會偏黃或綠色，身體會覺得有點發熱，有時甚至會喉嚨痛，這一種類型的就可以吃點偏涼、化痰的東西，像是烤橘子或是本篇介紹的百合水梨潤喉湯。
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S, A& H/ ^% I$ Etvb now,tvbnow,bttvb食材| TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, I; r. E" T0 d$ f1 I
水梨2顆 tvb now,tvbnow,bttvb/ f e% W% i& \6 ^/ H
楊桃1顆
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藥材|5.39.217.77" O3 [3 D1 D; v* e" j/ R7 M e
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百合 20 公克 7 x+ r! _6 m$ k" `" U/ n2 _3 [$ G: e
浙貝母粉 10 公克
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水梨、楊桃洗淨後切塊，備用。
M" u6 [# Q. v* K8 u; gtvb now,tvbnow,bttvb將水梨、楊桃、百合放入鍋中。
0 v& b& ]: i$ Q* k" ^4 G將鍋子放入另一個鍋中，內鍋蓋子半蓋，留一點縫隙。公仔箱論壇/ N/ c( a) O5 y$ Y: T5 z
外鍋加入 2 碗水，蓋上蓋子。5.39.217.774 l a; C" \8 t% |
先用大火隔水加熱將水煮滾後，再關小火繼續煮約 25 分鐘。5.39.217.77$ O5 N! [) P- m. ]
將內鍋中的湯汁倒出。
/ K( P2 s3 Z7 {* B5.39.217.77飲用前，先在湯汁中加入浙貝母粉，攪拌均勻後 趁熱服用。
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5 F" r |- o& E9 z: i% u5.39.217.77食療重點公仔箱論壇9 E& m$ j, W5 U
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水梨
8 n4 ?$ t. B& z! A; TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。本草綱目記載，水梨的果實、果皮都可入藥，果實性 縫隙。 涼，味甘、微酸，有生津潤
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溫馨叮嚀公仔箱論壇4 v% Q1 Q8 N: s3 ?0 b
! R, K5 h, Q! @tvb now,tvbnow,bttvb楊桃的鉀離子含量較高，有心臟、腎臟方面疾病的人，不宜過量食用。+ k$ g2 V1 y7 J8 D# Y; c Q
水梨的果皮也可食用，性涼、味甘、澀，主功效是清心潤肺、降火生津，可用在感冒咳嗽、黃痰、口乾舌燥等症狀，因此在製作這道潤喉湯時，會連皮一起燉煮。由於水梨本性偏寒，用在熱咳、黃痰這些偏風熱的症狀上，效果較顯著。 |
發表於 2017-12-5 08:29 AM
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