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【主 料】: 公仔箱論壇' }7 T) K t+ K9 g4 B4 |1 y8 N2 k
9 M0 {5 I0 n% k3 t5.39.217.77 1.净鸡1只，洗净剁成小块备用；
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2.土豆是不可少的，土豆去皮切成筷子头厚的片，用清水冲去淀粉备用；
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j7 O# t; ?0 Z1 i. M' @% N) ~公仔箱論壇 3.干线椒大约100克，洗净切段，有那喜辣的MM可以多放点； 5.39.217.771 J; I+ t4 Q6 S' {6 P" ^
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4.啤酒1瓶备用； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 e. L! s$ y( g
; _$ {& x2 A" Z/ w1 R* K 5.豆瓣及白沙糖各2——3汤匙； + v3 z/ B! z+ o, j$ F1 K
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6.生姜1块切片，大蒜4——5瓣拍烂，葱切段备用，花椒、味精、咸盐少许； tvb now,tvbnow,bttvb2 M' }* `$ E4 m9 ^1 Z
$ n$ w" x1 @4 F2 }tvb now,tvbnow,bttvb 7.皮带面（其他面条代替也可，要宽的）。 5.39.217.77 T4 J. n& O1 W' p5 h; J" }
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【制作方法】:
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* V( \* q5 k2 k0 s8 ^- i公仔箱論壇 1、煎油，（多加点油），将花椒下锅，炸出香味，捞出。
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. W) I& Q0 i+ B& ^- F. a$ s7 x. T6 N5.39.217.77 2、白沙糖下锅，慢慢搅动，直到烧化呈焦黄色飘浮到油面，切记不可变黑。
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3、将鸡到入锅内翻大火炒片刻。 8 r" t" x+ M7 B q8 h7 }
: o2 `" I, s; I }1 g/ t$ h公仔箱論壇 4、将生姜、干线椒（红）下锅与鸡一起翻炒，直到锅中没有水份，鸡块被油炸的金黄。 公仔箱論壇! k# t3 m- p; n* G- n
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5、加入豆瓣（再适当加盐）快速翻炒几下，快速将豆瓣与盐翻匀即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 f6 h6 b! M; f2 K4 e
7 Y: ~0 L. W$ f6 P1 R 6、将啤酒到入锅中，烧开。啤酒量视肉与土豆多少而定。 5.39.217.771 ~# R& R: I3 c. I5 L; L7 [
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7、将土豆到入锅中，与鸡肉搅匀同烧。先大火烧6、7分钟，然后小火烧。
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8 b0 E' Q1 h# k9 E! tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 8、待土豆烧软，下葱，翻匀。不可烧干啤酒，但啤酒也不能太多，锅中有点汤即可，因为要吃面的……。
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9、约一分钟后，放味精与蒜，翻匀就可以出锅了……。 5.39.217.775 [5 L: F7 h: q! N
$ G+ j7 }# E' {8 Z3 c0 Etvb now,tvbnow,bttvb 10、单独用清水把面条煮好，吃完鸡后下皮带面拌上吃 。 |
發表於 2008-1-29 11:39 AM
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