冬天干燥，最好使用饮食调理。这里介绍了十款有明显缓解秋燥作用的炖汤的菜谱，您不妨来试试。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 J9 c l; j' }0 m* x$ Z) L0 J
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菱角素肉汤 公仔箱論壇! G( l6 C7 U1 [. ?. W
时间：30分钟 tvb now,tvbnow,bttvb" \: K7 k! y8 [1 c E" C3 `
材料：香菜少许、素火腿100公克香菇6朵、菱角300公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Q4 {( \% K& P6 L0 K2 s
调味料：盐1匙、味素1匙
7 C. v3 n) c- t1 R5.39.217.77 要领：菱角买以剥壳的较方便。
0 _, ?- b0 ?5 @4 M' @" ptvb now,tvbnow,bttvb 做法： 公仔箱論壇. G5 F( e1 y" I; @* T1 l( D
A、将香菇泡水泡软。
9 a, x5 @& l2 u, u: j, {5.39.217.77 B、素火腿切块，香菜切末，菱角洗净。 公仔箱論壇; p0 T( t; S( S9 J$ z# ^5 W, g
C、将菱角、香菇入锅中，加入素高汤，煮开后转小火煮熟。 公仔箱論壇# n; w+ @( C& S3 y( l$ m/ g
D、再加入调味料、素火腿，煮上2分钟后，洒上香菜即可。
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南瓜奶油汤
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材料：南瓜1个、鲜奶油50公克、西洋芹菜100公克
9 i3 O* B0 ~ Mtvb now,tvbnow,bttvb 调味料：盐1小匙、味素1／2匙胡椒粉少许 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& {- V1 M" b6 P
要领：南瓜切成小块，较易蒸熟。
3 }7 k5 b. [5 e! B _7 ]- v5 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 做法： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Q9 J* W5 I; b" c3 H1 \6 `
A、将南瓜去皮及籽后切块，再将西洋芹菜榨汁。 tvb now,tvbnow,bttvb7 y9 }9 y C1 m! U3 o9 C4 }
B、南瓜蒸熟后，捣成泥状。
$ ^+ R- }1 p% G4 T$ ctvb now,tvbnow,bttvb C、南瓜泥放入锅，再加入西洋芹菜汁、高汤及鲜奶油，煮开后洒上西洋芹菜叶末即可。
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四神素汤
7 [. L/ O* V9 j9 F公仔箱論壇 时间：25分钟
% d0 y+ E$ w' f- D4 W6 J 材料：四神料4包、素肠300公克 公仔箱論壇 T% H l9 Y8 E8 y% O
调味料：盐、味素各少许、酒少许
* ?, o8 d9 g( M- cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 要领：先炖煮四神料，能使汤汁入味；如果素肠太早放，可能会炖的太烂。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 t0 L) Q. ~/ h$ w4 q0 j
做法： 5.39.217.77' [* w" v( m$ }9 ^* x: [8 }+ C
A、素肠洗乾净后切成段，四神料倒出备用。
1 g3 O' y) \* H$ I$ [* K. D B、四神料加适量清水放入碗中，再放入电锅焖煮30分钟。
V: t4 z, ~% S% }# } C、再加入素肠、盐、味素及酒继续炖煮20分钟即完成。
' e9 h, W/ c4 F& Q- @$ C& ptvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( }0 Q7 `7 C' Y& ?1 O1 F) q
素馄饨汤 5.39.217.77- Z3 X6 \! O3 j
时间：30分钟
; W1 Z. q0 i% Q7 _3 j8 a6 P9 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 材料：馄饨皮30张、金针100公克、香菇5朵、素火腿100公克、素油葱60公克、冬菜50公克、芹菜2根
8 n" D2 w5 [3 l; {; @ 调味料：盐、味素各适量、酱油、香油少许
* m$ D2 G- G2 e+ v2 v5.39.217.77 要领：
: V, _" { G9 A6 _1 H4 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 A、冬菜是具有咸味的材料，汤中不必再另加盐调味，以免太咸。
3 h, P2 g0 y- F+ P5 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 B、包馄饨时，可在黏合处涂抹少许水，以利于黏合。 公仔箱論壇' g* ~. P1 J3 s0 e# i9 X8 l% S
做法：
$ |* m1 C) J0 ?1 p' ?tvb now,tvbnow,bttvb A、冬菜、芹菜、金针、香菇、素火腿洗乾净后分别切成细末，馄饨皮、素葱油备用。 ) V$ @& Q0 r' |9 e Y& Y! y
B、以2大匙油起锅，放入除馄饨皮、冬菜末外的所有材料拌炒1～2分钟。
' ?1 W5 A( e1 m- l2 t$ k公仔箱論壇 C、炒好的料，以馄饨皮一一包成馄饨。
+ i8 \- Y! C# G! q+ S6 n: P公仔箱論壇 D、放适量清水于锅中烧开后，放入冬菜、馄饨煮开即完成。
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5 |& @3 ?) [ S' f t) m0 I5.39.217.77 面线羹 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% k2 X# S; g5 s0 w: `, T
时间：30分钟 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 g; ]+ F8 I9 J. G ~# g' R
材料：竹笋1／2支、素油葱30公克、素肉羹100公克、生香菇4朵、红萝卜1／2条、面线300公克
4 C Z. R c' A; O' uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 调味料：素沙茶酱、味素各1大匙、盐、黑醋、酱油各1小匙、太白粉酌量、香油少许、水1大碗 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& h, V# ^0 C) K( a0 @
要领：
1 K; s0 C: N7 [! M; s7 s# U! |, o7 \& p A、面线羹加香菜、多一点黑醋食用，风味更佳。 公仔箱論壇; m, |) o5 ]6 Q
B、羹汤的浓稠度，可以用太白粉水的多寡来决定。
0 n; I( }4 h) `4 U3 B; S5.39.217.77 做法：
/ `6 l9 r) r7 n* i+ a3 gtvb now,tvbnow,bttvb A、面线切成小段，红萝卜、竹笋分去皮后切成细丝，香菇切片，与素肉羹、素油葱备用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) a0 P0 L7 \! U1 A: A" L( R8 n ^( _
B、放2大匙油于锅中烧热后，放入素油葱爆香；再加入红萝卜丝、笋丝、香菇丝炒熟。 公仔箱論壇* L* }( b' ?/ n
C、最后加入面线、素肉羹及除太白粉外的调味料煮开，再以太白粉勾芡即完成。
4 I. {) U( {" X( q( ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 D. {& ?$ _/ [* z2 P 莲子素肚汤 0 H) T' Z P1 r! e4 q3 F! i U- d8 V
时间：40分钟 . O8 @( y. u. ]* |$ f, N
材料：素肚2个、黑枣12个、莲子150公克、枸杞100公克
( h9 m$ L* _2 a' p1 u- V$ r 调味料：盐、味素各适量、胡椒盐少许酒2大匙
- |' @2 M) Y4 }9 l. W6 }公仔箱論壇 要领：素肚要浸腌足够的时间，才能入味
' i0 b; q% r3 N. ]& cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 做法：
6 d5 l* u7 s1 w e6 j( ]: r- C' @ A、素肚加胡椒盐、酒拌匀后，浸腌15分钟。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ O4 Q( v' M; U/ i& @) j! J
B、腌好的素肚放入热油中略炸1分钟。
{0 J+ s7 `5 b" C' }8 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 C、过油后的素肚哉莲子、枸杞，黑枣、盐、味素及清水适量，放入电锅中炖煮25分钟即完成。
( Q2 l1 A! F% ]( y$ T0 c7 Y TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* i5 P1 _! ], f
同心汤
! T; f- i; @" m9 W+ N _5.39.217.77 时间：30分钟 tvb now,tvbnow,bttvb7 \+ f' n- C; c
材料：酸菜梗150公克、桶笋1／4条、红萝卜1条、匏瓜干1条、香菇5朵 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; B' K0 V( ?- C/ N
调味料：盐1匙、味素1匙、香油少许 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% W$ W( L$ c( c) P T
要领：尽量将材料绑紧，以免煮时松散。 公仔箱論壇" U" j" t; {+ H& D3 z* D
做法： 5.39.217.771 g# E0 [7 |) a; C# S) Z4 u
A、将香菇、红萝卜、酸菜梗及桶笋都切成4公分条状，匏瓜干切成10公分条状。 tvb now,tvbnow,bttvb: c. v' ~ F5 l3 r6 t
B、将每条匏瓜干上加酸菜梗、红萝卜、香菇、及桶笋等材料绑好。 tvb now,tvbnow,bttvb( ]5 E; H: g X2 w& e
C、锅中加入素高汤1000公克，再加入2材料及调味料等，煮熟即可。公仔箱論壇3 X! Q a/ [5 `0 Y- R2 h5 O6 j* z$ l2 @
/ Q. v% x3 h8 o/ e* FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 素三鲜贡丸汤
$ b& f8 O! h. J: H7 g+ X) r+ k. t' ~' h公仔箱論壇 时间：30分钟 $ Y; @8 K/ z: y
材料：芹菜2根、素贡丸1包、三鲜料1包 tvb now,tvbnow,bttvb& r9 v2 t) g% I6 m E& C; S
调味料：盐、味素各适量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ F* {8 ?3 z1 n% Q9 F9 T
要领：芹菜末最后放，才不会煮久了变黄，维生素C也流失了。
9 c; }, f) B( F0 D" h/ H公仔箱論壇 做法： 5.39.217.772 n5 V) p' R6 A0 Z+ ~% L- Y
A、贡丸清洗乾净，芹菜切成细末，与三鲜料倒出备用。
" V' w4 ~3 D' |$ F5.39.217.77 B、素贡丸、三鲜料加适量清水煮开，在加进盐、味素，并撒进芹菜末即完成。 " N; l% @+ @2 c% {
; v/ F- i& M- h. Z8 {4 t( S 玉米清汤5 h0 A% o7 r4 u
时间：1小时
8 g1 e% `* p& B( O2 q/ E# K, F5.39.217.77 材料：黄豆芽100公克、甜玉米梗2条、红萝卜1条
8 M$ ?- Y+ N1 h7 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 要领：用慢火久熬，味道才会进入汤头。
/ m6 N! B( Y6 k6 g: A 做法： tvb now,tvbnow,bttvb4 _& B6 W1 `! p4 a9 {" | C
A、将甜玉米去粒留梗，红萝卜切块、黄豆芽洗净。 8 T. |% y" P+ m, L
B、将全部材料用慢火熬煮1小时即可。
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* A& G: y: D, k. x Q& YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 素肉羹
4 n) {- q9 J5 [ ^5.39.217.77 时间：30分钟
3 V6 y. H m d7 k: _: |公仔箱論壇 材料：木耳2朵、熟笋100公克、香菇5朵、素肉羹300公克、香菜少许
- }6 O# W& d. `0 e! i+ p) `, Vtvb now,tvbnow,bttvb 调味料：盐、味素各适量、胡椒粉少许酱油、黑醋1大匙、太白粉适量
0 l, R# r1 E$ c# D1 ?: y5.39.217.77 要领： tvb now,tvbnow,bttvb0 D8 F# @0 Y% W# _" ?
A、酱油、黑醋也可起锅后，依个人口味自由添加。 tvb now,tvbnow,bttvb6 B* \* [; H* h5 u3 y7 l" d$ k( c
B、更的浓稠度可依太白粉的分量控制 。
1 \/ g, S% V+ ~# V/ u- x 做法： 公仔箱論壇1 S5 H0 `" [5 b
A、素肉羹洗净，木耳、香菇、熟笋切成细长条，香菜切末备用 5.39.217.77( t0 p- c% p4 p3 a8 G5 s
B、熟笋、木耳、香菇一起放入滚水中烫煮1分钟。 " Y3 v( x6 Y/ E
C、素肉羹、(B)所有材料加适量清水、盐、味素、酱油及黑醋煮开后；用太白粉水勾芡，再撒上胡椒粉、香菜末即完成。 |
發表於 2008-1-21 10:44 PM
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