來源：大洋網
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6 _2 p' R3 B' [4 L% g. _公仔箱論壇冬季氣溫轉冷，廣州大街小巷的火鍋又熱起來了。尤其是大排檔，總見三五人群圍在火鍋爐旁，埋頭於那些熱乎乎的食物之中，甚有氣氛。火鍋以吃鍋料的鮮、香、爽、嫩、滑為主，這時以粥為鍋底是不錯的選擇。粥底即可吸收食材的味道也不會喧賓奪主。而且冬季喝粥是一種養生之道，古人早已視之為粥療。今天以粥水和大魚共烹，加上紅棗和陳皮，食之有益。 tvb now,tvbnow,bttvb& o! `/ b0 v- F! ^& {% Y9 o
- P# {4 f+ p- R+ i0 }( w5.39.217.77材料：大魚，粥水、紅棗（去核）、姜（拍碎）、陳皮、蔥段、薑汁酒、生抽、胡椒粉、鹽、糖、花生油各適量。
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- [! ?3 k1 h4 d; P) K7 q/ q公仔箱論壇做法：紅棗、陳皮洗淨切絲備用。將大魚處理後去鱗洗淨，斬成6厘米的段狀，以鹽、糖、薑汁酒、生抽調味備用。開鍋下油，爆香拍姜、蔥段，下魚段煎至上色拿起備用。煮開粥水，下紅棗、陳皮、胡椒粉，煮開後下魚上鍋便可。
( Q& H' g! W4 {% n0 `/ A5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb7 T a- a# f: m. q+ Y2 k( T
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The Power Of Learning To Breathe Properly TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# A' J; ]% h4 [' h
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Carbohydrates: So Simple Yet So Complex |
發表於 2008-1-16 05:06 PM
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