材料 tvb now,tvbnow,bttvb# N9 h* j2 q, h7 C I9 }7 V6 G
：鴨塊（約半只鴨份量），冬菇數朵（泡軟），韓式人蔘湯藥材一包，當歸數片，枸杞一茶匙，老姜數片，米酒四大匙，鹽少許。
9 c6 V; J3 V r5 _做法 tvb now,tvbnow,bttvb, s* U: q; e2 ?8 ~; t$ ~% E
：清水八飯碗加入人蔘湯藥材／當歸／枸杞／老姜燒開後轉小火熬出藥香味（約２０分鐘）。放進鴨塊／冬菇，米酒以旺火炖煮２０分鐘後轉小火繼續炖煮９０分鐘，加鹽調味即可。也可將面線／細面燙熟置碗底，淋上鴨湯，擺上數塊鴨肉／冬菇當正餐食用。
7 Q W$ m* Z5 d7 I4 n7 B- y# A
, l" I7 o) W4 ?3 U, t: `9 t 8 v0 `4 S& M" g' _ d: N$ G
+ [1 |4 L) z9 G9 E6 L3 G# E |
發表於 2008-7-25 02:07 AM
| 