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& B1 P5 N+ X2 K. w6 e j/ Z) ~+ O公仔箱論壇材料
?2 p- r p9 w# h4 X8 @5.39.217.77中筋麵粉.....150公克
( n( t" c0 a7 q' U: l+ s% X玉米粉.....50公克
0 ~! S9 t6 i/ v- L: o* V' O滾水.....90公克
+ v! y+ A1 w! L鹽.....少許) v0 o8 R) C) F% t1 S2 K: c
糖.....少許8 |0 q7 g, @ }: ^% i. j8 R: T+ ]
咖哩粉.....1大匙) R- C2 J }2 C* l
洋蔥.....1/2顆4 H8 k9 a r7 D E8 [) r
青椒.....1/2顆
% A6 `, j6 h3 o/ [* {公仔箱論壇黃椒.....1/2顆tvb now,tvbnow,bttvb$ e# ?/ l/ c* V; [$ T/ q
雞胸肉.....200公克
# m3 m3 Q1 d5 ?3 V9 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋.....5顆, x+ h6 D+ Q, g4 w5 _
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 D1 Z6 j$ Z' k0 Q* d
調味料
! `) k* W3 C% ?" G1 c公仔箱論壇鹽.....1/2小匙
- C, t( }) ?: b4 a! J2 x( @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水.....200
% {5 T7 d f0 A; w$ x. c" Mtvb now,tvbnow,bttvb糖.....1/2小匙+ I2 p: w+ A% u# T6 ?: ~
太白粉.....1小匙
, b7 O$ r5 J0 y$ ?; b0 Z胡椒粉.....少許5.39.217.778 N C; Z) a% g- ^
7 U9 l$ s3 Q3 I5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Z7 f$ }" f S$ t, V6 U" H* u; K
作法
- @: s3 d L3 @9 X/ S5.39.217.771.先將中筋麵粉、玉米粉和咖哩粉過篩，再加入鹽混合均勻後，接著將滾水加入麵粉中製作燙麵，將麵糰搓揉至光滑後，醒麵30分鐘。
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! i& ^" a3 a6 _8 u( z* ?tvb now,tvbnow,bttvb2.將醒完的麵糰，桿成圓形薄餅狀，放入平底鍋中以中火煎約2分鐘後取出。5.39.217.77! G3 N) {. l' k/ Y3 ^. b$ {% R
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3.將洋蔥、青椒、黃椒洗淨後，切成絲狀備用。
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4.用肉槌或刀背將雞胸肉片稍加拍打後，切成小塊狀備用。
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' [& L, z( p# z) V% a, s/ k5.將全部的調味料混合攪拌均勻後，放入作法4的雞胸肉塊醃漬約30分鐘後，取出瀝乾水份備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ?$ R% G X0 J& @
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6.熱鍋後，將作法5的雞肉以中火煎約2分鐘至熟透，再加入作法3的材料拌炒至香味溢出後，起鍋備用。
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7.將雞蛋打散，以中小火煎約1分鐘至蛋液還呈現滑動的5分熟狀態時，將作法2的餅皮蓋上，再以中火煎至餅皮呈現金黃色外觀即可起鍋。
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, M6 l0 ?, T. @0 w) H0 C" k+ ]+ L# Q8.將蛋餅皮中有蛋的一面朝上，再放入作法6的內餡，由內而外慢慢捲起即可，食用前可再加上適量的醬料增添口感。
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發表於 2014-12-6 04:00 AM
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