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材料/ Z( H. j+ x0 M& }9 }* p
帶骨肉雞胸.....1塊公仔箱論壇6 n; @" V, m( w& v0 N
胡椒鹽.....適量& T. Y. S# n! B# {& ?0 o
濕炸粉+白芝麻.....1大匙
8 O2 E: j! \; c1 ^; w7 Z5 Z8 l3 Stvb now,tvbnow,bttvb太白粉.....1/2杯
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醃料
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蔥.....2根
: @9 @/ R4 L7 e5 y6 ?5.39.217.77薑.....10公克
7 c8 B1 Y7 `( E) z公仔箱論壇蒜仁.....40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" B. Z3 D4 s6 }
水.....80㏄& R$ C3 }0 U$ n9 J- q
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2 l% {) [( I9 [; {tvb now,tvbnow,bttvb五香粉.....1/4茶匙
* M. V7 {. d2 t: Z# X7 d. [tvb now,tvbnow,bttvb細砂糖.....1大匙5.39.217.778 n7 p- Q0 A% a0 g% o; \* b4 e
味精.....1茶匙
; d1 Z$ U0 V6 Y6 i5.39.217.77醬油膏.....1大匙
. X. t' W( i' Z$ q& t! b% E' mtvb now,tvbnow,bttvb小蘇打.....1/4茶匙& t+ B/ w7 p P' d/ q
料理酒.....2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; v4 M. ]& k2 f0 y) K; j& X: e
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) [! A5 a/ b# M" V% r3 c. y* }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法
% q+ a- g( N7 q3 P. G; x5.39.217.771.帶骨肉雞胸去皮，對剖成半，從側面中間處橫剖到底，但不要切斷，片開雞胸肉即為雞排。! A1 |) O7 v% M$ \9 I
5.39.217.77' U2 E$ L7 X' Z1 e$ O2 d
2.所有醃料A放入果汁機中加入水打成汁，用濾網將渣渣濾除，再加入所有醃料B拌勻成醃汁。
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3.將雞排放入醃汁．加入太白粉和白芝麻拌勻至呈濃稠糊狀，蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏醃漬約2小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 T% P& v! O2 o
6 G* @9 R6 e# Y! p/ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.取出作法3醃漬好的雞排；熱油鍋至油溫約180℃，放入雞排炸約2分鐘，至表面呈金黃酥脆狀起鍋，撒上適量胡椒鹽即可。) g* t7 B" \% i1 H, P
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發表於 2014-12-6 03:59 AM
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