& L1 o% \: P) R* @1 B$ Etvb now,tvbnow,bttvb香噴噴~ ~煲仔飯最啱而家天氣，食到尾都係暖冚冚. h [$ I, C6 R3 r! h
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想食就要即刻動手，洗米，略浸一下，就要隔乾水份，瓦煲倒上少許油，用紙擦均煲身，這樣就會有飯焦，把飯1：滾水1一齊放入煲內，先用大火煮一會，略收煮水要轉小火在煮，不然煮濃飯也未熟公仔箱論壇& U3 X: D$ g, ~4 P O+ b, E
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材料：
0 G/ g0 e' T0 R9 n4 u- p牛冧肉約200克，馬蹄5粒，果皮1角，蔥白1條
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; }# o }8 P. `. N( O. |! P) }3 ktvb now,tvbnow,bttvb醃料：
H9 J, G% A/ P# V: utvb now,tvbnow,bttvb生抽1.5湯匙，老抽1茶匙，薑汁2茶匙，砂糖半茶匙，生粉2茶匙，水3湯匙、胡椒粉、麻油適量5.39.217.77& E8 Z3 W$ m' u+ e, Y8 \
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做法：
* W: A$ `' E. u4 V7 Z# Itvb now,tvbnow,bttvb1. 果皮浸軟去瓤切絲公仔箱論壇9 r. |6 X$ ~7 {* r# N
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2. 牛冧肉切碎，略刴
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3. 馬蹄去皮切碎；蔥白切碎
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4. 牛肉碎加入馬蹄碎、醃料、蔥白碎、果皮絲順時鐘方向攪至起膠tvb now,tvbnow,bttvb: v: C" }! J4 H% z, x7 E
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5. 待瓦煲轉蝦眼水後，把牛肉平均鋪在飯上，煮至煲內水蒸氣透出，熄火放置10分鐘即成
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; l5 P; u$ p' i$ ~: Q5.39.217.77牛肉跟芫茜很夾，可以放上大量芫茜、甜豉油跟飯拌勻很香
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發表於 2014-12-5 12:10 PM
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