[中式食譜] 小炒香干

甄華

6 ^5 v5 H; g  J8 d9 h' Z5.39.217.77　　用料:五香豆干200克,红泡椒4个,蒜苗2条,生姜、生抽、豆瓣酱各适量；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: a. n7 F) t5 V6 b

4 \2 O7 H9 o2 p  z* lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　5.39.217.77/ c. l; u1 Y# @/ j/ `. D/ ]/ a
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　　做法：
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　　1.香干洗净后擦干表面的水分,切成约2毫米厚的片;泡椒切成圈,蒜苗洗净切成段;生姜切丝;5.39.217.77, P2 Q* P8 D7 o

1 _) p% y0 g& |+ q6 U　　2.起油锅,放入泡椒与姜丝,将其煸出辣味;
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　　3.放入香干,小心翻炒约一分钟左右后放入适量的豆瓣酱,炒出红油;5.39.217.77  m. [- m. N& j  M8 t& r7 ~3 m0 k

$ m# T: W7 K6 J, ~, X; B' o　　4.再加入蒜苗、少许盐及生抽,炒至蒜苗断生即可.tvb now,tvbnow,bttvb2 u3 ~* G6 @- F( C, h  i" D* g+ ?

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　　小提示:豆瓣酱与泡椒里都有盐分,所以加盐需谨慎.
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