材料
% J% s, k E5 C5 [雞髀肉 1塊、鮮地捫菠蘿粒 60克、火龍果 1個、黑提子 50克、車厘茄 6粒、金黃奇異果 1個、生粉/生粉水適量5.39.217.77* z3 [; X* ?/ [( u: i
1 V7 x: C. T" b7 E* t: C& d7 Itvb now,tvbnow,bttvb醃料
/ d! f! G- H! P2 E( X生抽/糖/生粉各 1茶匙、蛋黃 1隻; R% Z$ }8 r7 G4 X; o
~8 F# v6 a8 f L# v& t6 x汁料
, B; Y7 S/ Z, B1 l1 }1 _米醋 4湯匙、水/茄汁/糖各 2湯匙、 OK汁 1湯匙5.39.217.77" p* p8 T, ?4 N: Q5 B7 O& T
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做法公仔箱論壇% S4 {/ ?1 a$ W2 A
1.雞髀肉切細塊，加醃料拌勻，放入雪櫃醃半小時。
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8 ^2 O+ @# M! U% Q2.金黃奇異果切去頭尾，去皮後切粒。火龍果切半後，去皮再切件。2 n8 a5 _( `5 e5 b6 r5 c# x' P
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3.將汁料加入煲，用小火煮至微滾後盛起。
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0 M, O) o( j; y/ t7 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.雞肉蘸上適量生粉放碗內，再加適量生粉，將碗拋一拋，讓粉均勻地蘸在雞肉上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 c7 ?) [! m9 i: t4 C- M+ T; J
# o8 l; K* R( O: u3 A5.燒熱一鍋油，放入雞肉用中火炸至金黃色，然後轉大火將多餘油份逼出，盛起瀝乾油。
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; G! U# V/ d* I: Z! D" o4 u3 q5.39.217.776.燒熱鑊加少許油，放入（ 3），加火龍果、黑提子、車厘茄、菠蘿及金黃奇異果煮至滾起，埋生粉水芡將汁推至稠身，加雞肉兜勻即可上碟。+ N4 `4 ^. T; B+ C
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貼士
X$ ^( J- b y9 ? oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。想慳時間，雞肉可不必放雪櫃雪 30分鐘，用筷子快速攪拌 30至 40秒，讓水份收乾即可。公仔箱論壇2 F4 B: A6 ?* _
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發表於 2009-8-27 01:37 PM
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