材料
9 s: ?( h* Q6 V1 g5 i! bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞髀肉 1塊、鮮地捫菠蘿粒 60克、火龍果 1個、黑提子 50克、車厘茄 6粒、金黃奇異果 1個、生粉/生粉水適量5.39.217.776 N" w& \. N6 M/ v
% [ n5 M+ ^3 {* R5.39.217.77醃料
. F7 s. D! i" f9 x: k: I" itvb now,tvbnow,bttvb生抽/糖/生粉各 1茶匙、蛋黃 1隻
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汁料5.39.217.775 w4 q& A- i! e& _- y8 Z/ E; t9 U W3 I8 w
米醋 4湯匙、水/茄汁/糖各 2湯匙、 OK汁 1湯匙
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Q1 N' V3 K1 v公仔箱論壇做法
, L6 x, T, ?& w) F) t% Y1.雞髀肉切細塊，加醃料拌勻，放入雪櫃醃半小時。
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2.金黃奇異果切去頭尾，去皮後切粒。火龍果切半後，去皮再切件。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Y6 p) \5 n5 G3 w
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3.將汁料加入煲，用小火煮至微滾後盛起。
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- k9 n! r# S/ l9 `tvb now,tvbnow,bttvb4.雞肉蘸上適量生粉放碗內，再加適量生粉，將碗拋一拋，讓粉均勻地蘸在雞肉上。
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5.燒熱一鍋油，放入雞肉用中火炸至金黃色，然後轉大火將多餘油份逼出，盛起瀝乾油。5 s! l) @, Y. s$ _: `+ |6 f
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6.燒熱鑊加少許油，放入（ 3），加火龍果、黑提子、車厘茄、菠蘿及金黃奇異果煮至滾起，埋生粉水芡將汁推至稠身，加雞肉兜勻即可上碟。
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貼士
- i4 L4 t0 F7 }" W公仔箱論壇想慳時間，雞肉可不必放雪櫃雪 30分鐘，用筷子快速攪拌 30至 40秒，讓水份收乾即可。
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發表於 2009-8-27 01:37 PM
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