材料
0 Z! ~! O* }9 v! u$ Q6 L' iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。半肥瘦豬絞肉 4両、鹹蛋 1隻、雞蛋 4隻、芫荽碎/葱粒各少許
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醃料
$ K, i/ Y+ \& o3 p8 K+ `; n5.39.217.77生抽/糖各 1茶匙、生粉 2茶匙、胡椒粉少許、水 1湯匙
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' y: K: ^ @; i" u& CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ C& Z: x. p' H做法; R. I# P. W' M$ U
1.將鹹蛋的蛋黃與蛋白分開，蛋黃壓扁。
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2 }; W& X$ P" y) g1 y. l) S( }) ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將生抽、生粉、糖、胡椒粉及水拌勻，然後加豬肉拌勻。公仔箱論壇- c" v' L! V1 c- D7 ]/ ^
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3.雞蛋拂勻後加鹹蛋白撈勻，然後加（ 2）、芫荽碎及葱粒拌勻，倒入碟內，將壓扁了的鹹蛋黃放中央。
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8 g* r# z* Y% J5 S p/ f4 _5.39.217.774.燒熱一鍋水，放入肉餅用中大火隔水蒸 15分鐘即成。tvb now,tvbnow,bttvb7 W4 }+ D% y- N4 F) x+ o' `
0 |, z5 j$ N" R7 u8 Z公仔箱論壇貼士
/ `/ E/ `* h% f& C7 Q蒸豬肉想味道均勻，最好先將醃料調勻，再撈入豬肉，這樣做就會很入味。 p1 Z5 Q! E6 ^3 C: c! X Q3 J
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發表於 2009-8-27 01:36 PM
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