[中式食譜] 蜜燒卜卜蝦

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材料" ]: l/ \9 n2 `
海蝦 8隻、洋葱 1/2個、生抽 1湯匙、蜜糖 2湯匙公仔箱論壇/ B8 n$ l& }6 j6 S; [4 z2 ^8 u, t

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做法. w: `0 Y  V/ P) Y% D2 c2 x
1.將蝦剪去蝦鬚及蝦腳，將背剪開，挑去蝦腸，洗淨後抹乾水。5.39.217.77$ k) I9 R$ S4 p% Q, L0 Z
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2.用大火燒熱鑊加適量油，放入蝦，將一面煎至金黃，冚蓋焗一焗。
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3.反轉再煎另一面，加洋葱絲，冚蓋將蝦焗熟，然後加生抽炒勻，最後加蜜糖炒至有焦糖香味溢出，即可上碟。
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貼士
7 b) ^  f$ W: W0 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煮海鮮一定要用大火，否則蝦肉會霉。如果怕蝦頭不熟，冚蓋焗一焗就可以。
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malayfatboy

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