* }% }/ M& }" p) s: T原料： 猪肉末250g、芝士50g、面包屑60g、洋葱50g、鸡蛋1个芝士肉丸调料： 黄油、盐1小匙、糖1/2小勺、生抽1小勺、胡椒粉1茶匙、白胡椒粉1茶匙、干罗勒少许（自己喜欢的香料）
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·制作方法
6 x G- y. p. [6 W" T" otvb now,tvbnow,bttvb肉丸的历史很悠久了，有中式制法的肉丸，也有西式制法的肉丸，各种做法不同，口感和味道也大不相同。最近听朋友说哪里哪里吃到的肉丸好好吃，怎么个好吃法，怎么个香法，我想那么自己来尝试做做，说不定也能做出那么好吃的肉丸呢？自己尝试了几次后，最后很成功的做出了并且添加了些自己的喜欢的材料，做出了相当好吃的芝士肉丸，谁叫偶是那么喜欢芝士呢，呵呵，下面就一步步的教大家怎样做出松软不油腻的芝士肉丸，也算是瑞士肉丸的不同做法吧。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 x6 F4 k, }5 u. @5 J
2 T. E0 a2 d _5 m( A. O5.39.217.77芝士肉丸做法：tvb now,tvbnow,bttvb6 q: ]: o& C0 d$ L. d% ~( g9 L
; D5 v( M( F9 r l; J5 M2 v& n( z5.39.217.77 1、洋葱切末，热锅里倒入少许黄油，洋葱倒入煸炒软后盛出。
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2、趁洋葱热的时候拌入芝士，搅拌到芝士融化。7 w; S4 }0 ?+ h9 a
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3、猪肉末里调入黑胡椒粉、白胡椒粉、盐、糖、生抽，搅拌均匀后倒入步骤2的材料和面包屑、鸡蛋。公仔箱論壇1 G! J m r u4 c
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4、用手抓拌，直到上筋为止。
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5、手上粘少许水，搓成小丸子。5.39.217.773 K$ S, F) B8 N% g0 L) F- R5 a
* M# V" H0 f5 |9 S! \- J( B4 T公仔箱論壇 6、锅里倒入少许油，小火慢慢煎到微黄，大约2分钟左右即可。 ! {, w2 V, r/ P' D- d8 v$ y. B8 d
, E! ?- R6 X& V: F- Y& ? M7 gtvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb6 h: ]1 Q& ~. ^9 M
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發表於 2009-8-27 01:13 AM
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