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原料： 猪肉末250g、芝士50g、面包屑60g、洋葱50g、鸡蛋1个芝士肉丸调料： 黄油、盐1小匙、糖1/2小勺、生抽1小勺、胡椒粉1茶匙、白胡椒粉1茶匙、干罗勒少许（自己喜欢的香料）
; e; f. y8 D1 i2 p7 x! K+ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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·制作方法
" C4 ~9 Y; g& q# tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肉丸的历史很悠久了，有中式制法的肉丸，也有西式制法的肉丸，各种做法不同，口感和味道也大不相同。最近听朋友说哪里哪里吃到的肉丸好好吃，怎么个好吃法，怎么个香法，我想那么自己来尝试做做，说不定也能做出那么好吃的肉丸呢？自己尝试了几次后，最后很成功的做出了并且添加了些自己的喜欢的材料，做出了相当好吃的芝士肉丸，谁叫偶是那么喜欢芝士呢，呵呵，下面就一步步的教大家怎样做出松软不油腻的芝士肉丸，也算是瑞士肉丸的不同做法吧。+ ?( H0 Y0 |# v
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芝士肉丸做法：5.39.217.77! C' ]) o& u9 `8 R. l6 y' {
1 n- I" a$ ~, T! C# n$ { 1、洋葱切末，热锅里倒入少许黄油，洋葱倒入煸炒软后盛出。5.39.217.77$ M3 W. [8 E% C: T5 e
2 C/ b! H7 [9 D* k* Htvb now,tvbnow,bttvb 2、趁洋葱热的时候拌入芝士，搅拌到芝士融化。/ g9 |$ X4 w8 W5 X$ R8 q
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3、猪肉末里调入黑胡椒粉、白胡椒粉、盐、糖、生抽，搅拌均匀后倒入步骤2的材料和面包屑、鸡蛋。
+ d5 |% U# {. X0 d; pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇! O$ Z) U6 `8 ~- a6 b# h0 H4 Q) q
4、用手抓拌，直到上筋为止。
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5、手上粘少许水，搓成小丸子。
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- J( W5 z$ O5 L- y* ?) V N; Z公仔箱論壇 6、锅里倒入少许油，小火慢慢煎到微黄，大约2分钟左右即可。 ( n; ~. X& t- J' P
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發表於 2009-8-27 01:13 AM
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