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用料：
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羊腱子肉四两，大蒜三瓣，香葱两棵，酱油两大匙，醋两大匙，姜一小小块，香油一小匙，清汤一汤勺，料酒一匙，盐适量。5.39.217.770 l" h& F1 c f/ s9 H
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做法：/ f( ]: o& X, e4 N( u( L. I% ^) h
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1、将肉横向切成薄片；姜蒜剁末；葱切碎；淀粉里适量水调成水淀粉。
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2、锅中放油烧至六成热，下肉片炸呈灯碗状。
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! R* {: `6 [' }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、捞出控净油。tvb now,tvbnow,bttvb* N+ T7 C2 [1 F2 m$ k; U
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$ y$ v6 y j) r! `. ]5.39.217.774、锅中留微量油，下葱姜末煸炒出香味。
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% Y) L6 M9 o" v6 {8 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5、烹入醋、酱油，清汤50毫升、盐、料酒，沸后下炸好的肉片。
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6、稍烧后勾芡。9 s7 i" a* }% g$ E
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7、放香油、蒜末，翻匀。
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6 {3 W1 x/ @: T6 S1 w( }, C8、起锅装盘上桌。
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- C0 w7 H- {- F J# S+ O蒜香味为主
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! G2 y4 Y2 z0 S& S3 M' d哈哈，美味极了
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發表於 2009-8-27 01:12 AM
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