[中式食譜] 肉鬆蛋餅

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材料
. [% q: a8 x& M% Y* v! K+ Z1 i6 b0 ftvb now,tvbnow,bttvb蛋餅皮 1塊、蛋 2隻、肉鬆 2湯匙、葱粒 2湯匙、白胡椒粉/鹽各少許、沙律醬 1湯匙公仔箱論壇( n" A/ w2 [0 ?+ P$ _+ S

, \1 u; J1 M, r. U公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb% H) A6 }) }5 r$ R8 P
做法
2 ?2 j& p/ ]0 J4 x! c: y3 F) w4 b1.將蛋拂勻，加鹽、白胡椒粉及葱粒拌勻，然後注入鑊中，用中小火煎至邊位翹起，熄火用餘溫將蛋煎熟成蛋皮後盛起。5.39.217.77- c# f* f3 B. o7 U

: b: h7 X; z. O2.蛋餅皮放落鑊，用中小火將兩面烘香後盛起。
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+ j& j8 f0 X1 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將蛋餅皮放上枱，放上蛋皮、沙律醬及肉鬆，捲起後切件即成。
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5 X( A) b- q' h  H; NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋餅皮不可加油去煎，因會太油膩，切記不可煎得太久，否則會變得硬身，捲起時就會裂開。tvb now,tvbnow,bttvb) f( A8 Y% I/ O1 X& f. e

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malayfatboy

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