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[中式食譜] [轉貼]南瓜雞米

 ,  描述: 南瓜雞米
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南瓜雞米 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 y1 f: l9 r- z2 C; N
可供4
做法
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材料
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免治雞肉 [剁碎雞肉] 90 克 [3 安士/2.5 兩],南瓜 500 克 [1.1 磅/13.5 兩] [切成 12 厚片],薑絲及紫菜絲 灑面用
& O. h8 d2 @' }! e  V1 Q2 G5 Ntvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇% T: l5 m2 _+ X6 A
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2 y+ t9 Y6 k" U# u2 R' {* ~公仔箱論壇調味料 ! _0 T( E2 `* r5 @% t

+ _8 ?* y: C7 n' s5 V! d; Mtvb now,tvbnow,bttvb糖 1 湯匙,鰹魚/木魚湯 500 毫升 [2 杯]
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芡汁 + z6 k* H  G7 v2 B

: {( z2 h5 _6 r) ?& \2 \  b  ]* q; atvb now,tvbnow,bttvb豉油雞汁 1 湯匙,煮南瓜後的上湯 125 毫升 [½ 杯],粟粉 2 茶匙
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. b1 S+ O2 @5 l3 o' n7 w5.39.217.77做法1. 煮沸調味料,放入南瓜煮約10分鐘至軟身,小心取出放在4個小碗上。2. 用1湯油炒熟雞肉,拌入芡汁,煮至熱透,淋在南瓜上,灑上薑絲及紫菜絲
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