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" J" X6 f+ m/ w( R4 ]/ K7 P5.39.217.77材料
& \7 Y& `" e# e$ S米粉 190克、鮮蝦肉/叉燒絲/五柳料各 18克、蛋漿（雞蛋 2隻）、芽菜/紅椒絲/青椒絲/洋葱絲/葱段/韭黃各 6克、芝麻少許
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+ R% X$ p) G3 x9 E d5.39.217.77調味料
. a2 t: ~* b: t" P% _公仔箱論壇生抽/雞粉/砂糖各 1茶匙、糖醋 1湯匙公仔箱論壇1 j) ^* O/ S& O# E! M% z
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做法tvb now,tvbnow,bttvb& H3 p& n% ~& E
1.煲滾水，將鮮蝦汆水後盛起。
# ~) K, k E& w2 [% Q6 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: Z' i) F" ?0 D; T$ S+ otvb now,tvbnow,bttvb2.另再煲滾水，下米粉略烚1分鐘撈起，用濕毛巾蓋住焗幾分鐘。
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, o' z) T* r7 S X7 w4 a/ o0 e8 ~9 [tvb now,tvbnow,bttvb3.開大火燒熱鑊下油，下蛋漿略煎至七成熟，加入蝦肉及叉燒絲炒勻，再下青椒絲、五柳料、芽菜、洋葱絲、紅椒絲及葱段炒勻。公仔箱論壇, D1 d0 a0 A% B9 b
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4.將米粉回鑊不停炒散，然後下生抽、雞粉及糖炒勻後，加入糖醋和韭黃炒至乾身即可上碟，撒上芝麻即成。
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米粉略烚後用濕毛巾蓋住，炒出來的米粉會爽口些。 |
發表於 2009-7-6 01:37 PM
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發表於 2009-8-27 08:15 AM
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