| 魚高湯湯底，可做出各色各樣的汁料和用來做日本菜的湯底。 |
材料(8 件份量), g' }1 c, U) P( G: v
| 日本豆腐* s/ M$ V0 t8 m( r9 C Y$ N
| 1磚0 m' o: w, z( V$ f
| 天婦羅炸粉tvb now,tvbnow,bttvb4 J5 [# n; f2 p& B! P
| 少許
: P4 Z$ a. J5 g. L0 b( [3 @' f8 v0 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 | 蔥花
; W3 z4 f$ M5 f( L1 btvb now,tvbnow,bttvb | 少許. m- f Y! B8 [6 G0 R, _
| 黑、白芝麻(已炒熟)公仔箱論壇' z4 U i; Q K% ^1 ~) d
| 少許5.39.217.770 \ z, \& [" J7 i5 z
| 鰹魚乾碎5.39.217.774 [6 X( h2 b8 ~& Z
| 少許公仔箱論壇2 F9 t( B+ E" I u3 x& u
| 伴汁材料tvb now,tvbnow,bttvb: V. V: \8 t( F7 G/ c( U9 Q
| 昆布魚高湯* P" e6 `& }1 |; T
| 200 毫升
7 H, J% L- ~- L" Q3 p; G+ I' \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 | 日本豉油tvb now,tvbnow,bttvb5 ]$ C5 L& G/ ]0 K
| 1 1/3 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb5 M& S$ B6 p+ S) q9 h
| 白糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ y& y3 M. t( b2 L0 | Y
| 半茶匙7 d# g6 _' u9 ?$ \( f7 t
| 日本甜米酒 (mirin)6 ~7 [* V& X9 m( L/ ]! v
| 1 1/3 茶匙. b$ Y0 D, K( Y2 J+ l" q
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製作過程
+ Z/ M* G" k# n9 w2 H! ]tvb now,tvbnow,bttvb | 1.
g* p% }5 d- ]" A6 g5.39.217.77 | 把伴汁材料混合煮滾備用。 豆腐一開8 件。
3 c9 O+ \3 M0 _* L( I# G公仔箱論壇 | 2. |* ]$ ]5 K2 d6 d, S1 Q
| 豆腐用廚房紙吸乾，天婦羅粉放入大碗中，至整件樸上粉，落油鑊炸至金黃色，撈起瀝乾 後放入碗內。
: a4 w# n- q- k) w3 E7 F | 3.
* g" d* w, W F( i0 ~% k | 把伴汁淋豆腐上，灑上 蔥花、芝麻、鰹魚乾碎便成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ z$ `: P. y, k# @% S$ B2 u4 k
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貼士公仔箱論壇" I; S% s; D$ r! l
| 1.
$ A8 `6 m) k2 `1 }, w5.39.217.77 | 沒有時間煮魚高湯的話，可用現成的日本魚精粉，2 克 魚精粉+ 200 毫升水開成魚高湯(或跟包裝上指示開)。6 t1 S! X( H1 q2 C$ `
| 2.. o4 A# x0 B/ X: T
| 現成的日本魚精粉可在大型超市 或 JUSCO 購買。
/ I+ H! O8 o# W) B! ~. ~ | | 3. | 如果沒有天婦羅炸粉，可用生粉代替 |
希望您地回應吓啦
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1 @ m! e) S- Q+ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 cat2 於 2008-6-15 01:35 AM 編輯 ] |
發表於 2008-6-15 12:26 AM
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