南北粽子DIY tvb now,tvbnow,bttvb/ @7 I: N4 k4 W% Y, F) h; ^# a
0 D/ u' T& r2 f+ D, K9 y1 ^# nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5月31日又到了端午节，粽子的香味已经在一些超市里飘荡了。北京是个混合了南北文化的城市，对于粽子文化来说，南北有着很大的差异，不仅是在个头上，在馅的选择上就代表了各自的特点。端午节不妨尝试一下大厨们推荐的南北粽子做法，亲手做你喜欢的粽子。5.39.217.773 }% T( |7 F0 ^
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粽子市场综述 5.39.217.77) i8 G e" V$ f8 O j
2 g- G5 T4 Z) r: V 端午节粽子口味出新
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' a p; A" `/ U9 X( {" p 虽然离节日只有10多天了，但是粽子市场依旧比较平静。记者在几家大型超市看到，今年粽子的价格与往年相比相差无几，馅料种类则较往年有所增多。目前，前来购买的顾客依然寥寥可数，大多数餐馆饭店则表示粽子只在端午节当天有售或者赠送给顾客。据估计，热卖期将在20日以后到来。
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# N+ |' z! J. n% I9 a 在天通苑的西单超市，记者看到这里出售的粽子都是迷你型的“一口粽”。粽子口味有板栗、葡萄、叉烧肉、牛肉、火腿、枣泥、八宝等10来种。在家乐福超市国展店，粽子除了有散装的，也有一些真空包装的粽子。超市粽子的价格大多在每千克9元多到14元左右。
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) R4 F$ o9 G* }$ U1 I 亲手制作北方粽子
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/ I7 s. {- q4 w3 t2 ]- I( | 北方粽子的代表品种北京粽子，个头较大，为斜四角形或三角形。目前，市场上供应的大多数是糯米粽。在农村，仍然习惯吃大黄米粽。黏韧而清香，别具风味。北京粽子多以红枣、豆沙做馅，少数也采用果脯为馅。
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做法提供：花家怡园 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 A* Z; B q7 j# Q. \
# e( v+ T5 ~: a; L. j' ~5 ?3 u; gtvb now,tvbnow,bttvb 地址：国展对面
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●鲜果粽子 ( J1 V8 s# G9 r2 {- f
B5 A. } c. @5.39.217.77 原料：红枣或者栗子、白糯米
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做法：首先将红枣或者栗子切成粒，白糯米泡在冷水里三四个小时，然后按照一层米、一层馅的顺序，一共包裹上三层米、三层馅，最后将这些原料用芦苇叶包裹起来，煮熟了即可。 - e z7 \; W$ U2 `7 k
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●豆沙粽 公仔箱論壇* b- o. ~5 b% i. C1 m3 Q* Q/ |
- \9 C1 o& V8 z" Itvb now,tvbnow,bttvb 原料：豆沙、白糯米 tvb now,tvbnow,bttvb* o& i+ [+ Q0 t0 k- L7 D2 A
7 n4 ?( [% C7 \5 ]0 c. A 做法和鲜果粽子相同。 |
發表於 2008-6-14 05:27 PM
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