[甜品] 啤酒雪糕

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+ P' Z! n& j: A! b. e  J3 i  C1 V公仔箱論壇材料
9 r. x0 Y7 K0 F& T) k7 [公仔箱論壇咖啡啤酒 1支（ 341毫升）、蛋 1隻、糖 1杯、奶 1/2杯、忌廉 500毫升、朱古力醬少許
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做法9 ?# a4 \" N3 r$ m6 X2 q: |
1.將啤酒倒入煲內，用慢火煮至濃縮至 3/4杯份量即離火倒出。公仔箱論壇! ]* q* ^( }+ z$ H
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2.將糖及蛋放入大碗內拌勻，加入奶拌勻，然後倒入（1），再逐少倒入忌廉拌勻，放入雪糕機器皿，放冰格雪至少５小時至完全實身。7 k7 h. c" z0 z3 d# e
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3.取出雪糕放入雪糕機拌勻，取出淋上少許朱古力醬伴食即可。公仔箱論壇) L  X" h" C! v9 A
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雪糕機器皿要預先雪凍，有助雪糕更快雪至實身。