 tvb now,tvbnow,bttvb# v6 k S- e/ E5 Q1 U
' T3 ?3 v- ]. f Z# F7 x
材料+ a7 X1 k, I. y( x9 }8 |
五花腩 200克、豆腐乾 2件、青椒 1隻（切角）、椰菜 300克（切角）、葱 2條（切段）、蒜茸 1湯匙、甜麪醬 1湯匙、辣豆瓣醬 1湯匙、紹酒少許
: l1 {+ k3 _6 `* y5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% b, Q( Y; y8 |2 K4 j _
! M( z; a/ a9 r1 A! r- r- ?
調味汁
+ Z) ^; N3 J- C+ a5.39.217.77糖 1/2茶匙、生粉 1 1/2茶匙、雞粉 1/2茶匙、水 5湯匙、生抽 1茶匙
1 p) e: z, z3 w公仔箱論壇4 R4 i, x- H9 ~" h: i8 [
- O6 _2 D' K, E* F: g做法
9 {, j L- D7 y* T7 V" f1.腩肉連皮放入水煮25分鐘，放入冰水浸硬身，切成薄片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: \% z2 G8 ~; e. a3 w
5.39.217.770 G3 D7 y3 X3 o
2.豆腐乾切斜片。$ R+ o+ C0 H# e0 T' m" x
% I0 H- k$ _: j4 p8 Y7 U! m @4 d+ J5.39.217.773.將調味料拌勻成調味汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ f$ T3 V$ m* B, P
( A6 |; q* [0 R6 B4.燒熱油鑊，大火將腩片爆至金黃色，下青椒略炒盛起。 C& f4 r" A3 H: ]1 v! g% c
) _* o1 E( G S5.燒熱油鑊，大火爆香蒜茸，加入豆瓣醬和甜麪醬，灒酒後加入豆腐乾炒香，再加椰菜炒至軟身，加調味汁兜勻，將腩片和青椒回鑊，加葱段兜勻即成。
' G2 J% z5 Y! m1 T; h& J/ [0 O; ^/ y! U
- y: w7 K1 P8 m" x/ O" P3 x5.39.217.77
2 w. B4 A7 i% c& E, G- wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 9 |5 \) v1 Q- t- K" p- h4 P0 V
4 K1 [1 K! {0 \1 u
貼士
1 h; W/ `" o7 r8 u* j4 c腩肉要薄切至入味，除浸冰水，亦可過冷河後雪 1小時，食落更加爽口。公仔箱論壇& D5 I5 z" c5 B% G1 X
|
發表於 2009-7-29 01:42 PM
| 
發表於 2009-8-20 06:07 PM
|