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材料
- \0 }% U5 f9 {: [" G9 Q( G9 x* M/ P牛蒡 1/3條、小青瓜 2條、黃椒/紅椒各 1/2個、粉絲 1札、乾九層塔適量、白醋 2湯匙5.39.217.773 w/ H/ N% U; W$ c" k
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調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 T* h. b- G8 I/ {
麻油/生抽各 2湯匙、糖 2茶匙、黑胡椒/鹽各適量
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( A9 m8 i" i9 j/ e# q4 ]公仔箱論壇做法
, V" Q* I2 }8 y- U) W1 C1.牛蒡洗淨後切絲，浸入混了白醋的開水中，以防變黑。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, q) e1 a( R. u$ d# R' Y
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2.粉絲浸軟後瀝乾水後切碎；小青瓜去蒂切絲；紅椒及黃椒去蒂去籽後切絲。tvb now,tvbnow,bttvb2 K, ]% t7 Y4 u; w& }2 U; G2 C
8 K9 X$ j5 G7 o' @2 y8 F# [tvb now,tvbnow,bttvb3.在鍋中加入適量水，加青瓜絲、黃紅椒絲、粉絲及牛蒡絲灼 3分鐘至熟，盛起瀝乾水。
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5 x) e- w0 e. K4.將麻油、生抽、糖、黑胡椒及鹽撈勻，然後淋上（ 3），撈勻後上碟，撒上乾九層塔即成。
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貼士
4 P1 t$ j( Z5 ^" p, ^! h9 z這個菜可變成凉拌菜，把灼熟的蔬菜絲立即放入冰水中浸 5分鐘，盛起瀝乾再加調味料即可，會更爽脆呢！
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發表於 2009-7-28 01:33 PM
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