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3 `: M9 g* `* n! B! U: [ n材料
; B$ B% C9 @1 w: {% @- w& {牛蒡 1/3條、小青瓜 2條、黃椒/紅椒各 1/2個、粉絲 1札、乾九層塔適量、白醋 2湯匙
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2 x% u- v8 ~2 e% l調味料' h8 H, }) B5 I; `4 }+ ~- L
麻油/生抽各 2湯匙、糖 2茶匙、黑胡椒/鹽各適量7 G" Q( P0 L# c7 C# ?5 ]
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做法5.39.217.772 h* k' ?, @" y+ h
1.牛蒡洗淨後切絲，浸入混了白醋的開水中，以防變黑。5.39.217.772 y/ ^- p" T8 x1 M. f
6 ^7 k+ g1 m# ?3 _5 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.粉絲浸軟後瀝乾水後切碎；小青瓜去蒂切絲；紅椒及黃椒去蒂去籽後切絲。
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3.在鍋中加入適量水，加青瓜絲、黃紅椒絲、粉絲及牛蒡絲灼 3分鐘至熟，盛起瀝乾水。
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4.將麻油、生抽、糖、黑胡椒及鹽撈勻，然後淋上（ 3），撈勻後上碟，撒上乾九層塔即成。
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4 \2 |, v! O2 p1 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士
! q, ^3 V5 J1 T公仔箱論壇這個菜可變成凉拌菜，把灼熟的蔬菜絲立即放入冰水中浸 5分鐘，盛起瀝乾再加調味料即可，會更爽脆呢！
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發表於 2009-7-28 01:33 PM
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