[西式食譜] 瑞士雞翼

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材料tvb now,tvbnow,bttvb; Y7 ]9 l! c9 X$ Z
雞中翼 10隻、葱 2段、花椒少許、薑 2片、八角 1粒、肉桂 1/2支、水 1/2杯、麻油少許7 Z+ ~; N/ P5 t) j( A5 l- p; Y
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醃料
% k7 B' \( N( P8 O4 f9 f紹酒/喼汁/甜豉油各 1湯匙、老抽/糖各 2湯匙
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. t9 @2 a& P: M7 }* W: f做法5.39.217.77" @8 f' j1 t" w4 o
1.將已洗淨的雞翼吸乾水，加喼汁、甜豉油、老抽、糖及紹酒拌勻，約醃 30分鐘。
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2.開大火燒熱鑊下油，下薑片和葱段爆香，再放入雞翼及醃料汁，加水、肉桂、八角及花椒，煮滾後轉細火冚蓋煮 10分鐘，熄火焗 10分鐘。
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3.最後加少許麻油拌勻便可上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ K' R4 Y+ d# j& }3 |6 O! k) V4 Q
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冚蓋煮雞翼時要收細火煮，這樣做就不會煮爛雞翼外皮。tvb now,tvbnow,bttvb" f2 u. s1 E* `& }  u2 u

wonderyear2004

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Some time ago, I watched TVB Drama: SO Good "蘇施黃"
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noschimo

多謝啊~~~

noschimo

唔該晒~~