 公仔箱論壇. R' \5 C' U# ^; f2 @# }# h( t/ k
; w7 ?) g3 D! yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
1 s$ j/ {, C! h3 r+ H/ k雞中翼 10隻、葱 2段、花椒少許、薑 2片、八角 1粒、肉桂 1/2支、水 1/2杯、麻油少許公仔箱論壇* A5 b; c% f) E/ M
2 {1 ~+ q$ t3 B& F( w1 Vtvb now,tvbnow,bttvb醃料
" _5 [) C9 R' V+ s T紹酒/喼汁/甜豉油各 1湯匙、老抽/糖各 2湯匙
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) p4 U8 a8 T& B' j* r1 L5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb3 ]$ ?; Q& ~- X$ b
做法
$ {. r$ O- G! s公仔箱論壇1.將已洗淨的雞翼吸乾水，加喼汁、甜豉油、老抽、糖及紹酒拌勻，約醃 30分鐘。
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2.開大火燒熱鑊下油，下薑片和葱段爆香，再放入雞翼及醃料汁，加水、肉桂、八角及花椒，煮滾後轉細火冚蓋煮 10分鐘，熄火焗 10分鐘。
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z: O& o% [& {$ n/ n5.39.217.773.最後加少許麻油拌勻便可上碟。
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冚蓋煮雞翼時要收細火煮，這樣做就不會煮爛雞翼外皮。% h' S# y) V( S* D
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發表於 2009-7-27 01:35 PM
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發表於 2009-8-4 01:06 PM
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