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材料5.39.217.772 e0 i9 B O3 \+ N: f, R4 _
波士頓龍蝦 650克、甘笋/洋葱/西芹/胡椒粒/香葉各少許、番茄 85克（切片）、紅洋葱絲 20克、沙律菜適量沙律汁料：青檸 2個、初榨橄欖油適量
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8 F' X7 W W6 F/ C0 g5 r做法
- O* i" g: p4 ~# q! `9 c, U1.煲滾適量水，下甘笋、洋葱、西芹、胡椒粒及香葉，放入波士頓龍蝦烚 12分鐘，取出龍蝦浸冰水後，去殼起肉後切片。 v( L% H/ V; Y5 y
7 z3 I6 h1 R& M8 h) p5.39.217.772.切開青檸後榨汁放入碗，加同等份量的初榨橄欖油拌勻成沙律汁。- @& x$ J N8 W# z/ r2 H& E
- r& b3 E* B9 o& K: e+ b+ t3.將番茄鋪上碟，放上紅洋葱絲和沙律菜，鋪上龍蝦片，淋上沙律汁即成。
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: ]+ f# c% H! z2 Ftvb now,tvbnow,bttvb另可以蜜糖加入青檸汁拌勻成醬汁，酸甜醒胃。
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發表於 2009-7-24 01:38 PM
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