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% ?$ ^* n2 e5 A# `$ W& t, c5.39.217.77材料
5 e* F' g8 S; H; F! J2 Ltvb now,tvbnow,bttvb牛膝 1,200克（ 4件）、甘笋粒/西芹粒/大蒜粒/茄膏各 50克、洋葱 60克（切粒）、香葉 1塊、小回米粒 Caraway Seed5克、橙皮 5克（刨茸）、罐裝茄茸醬 200毫升、麪粉 15克、清雞湯 800毫升、白酒 50毫升、橄欖油 30毫升、鹽/黑胡椒碎各適量$ T6 H. N+ T Z) q2 @0 { m& |8 H
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9 S0 ]* u! n `& nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法5.39.217.778 r! a# p+ t" Z. P6 ^/ M6 _( H8 @
1.將牛膝加少許鹽及黑胡椒碎略醃。
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# x V( U [: B( R, stvb now,tvbnow,bttvb2.在焗鍋下少許橄欖油，用中火炒香洋葱、甘笋、西芹及大蒜粒4分鐘至軟身，加小回米粒、茄膏、麪粉及清雞湯拌勻，加茄茸醬不停攪拌至煮滾，然後加香葉及橙皮茸拌勻後熄火。預熱焗爐至160℃。公仔箱論壇: S) x9 n# V5 ~6 l
; V3 I a+ `$ e2 O0 ?7 A( X: [5.39.217.773.燒熱平底鑊下橄欖油，放入牛膝用大火煎至轉色，加白酒略煮後，夾起放入焗鍋，與雜菜拌勻，原鍋放入焗爐焗 1小時便完成。
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貼士
6 M1 Y: o) W3 e/ i4 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛膝要長時間用香料焗煮，無論冰鮮或急凍的牛膝都可以用。 tvb now,tvbnow,bttvb" m) K* w& `: \' ~
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發表於 2009-7-23 01:29 PM
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